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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] 新竹 黃亞細肉骨茶 ~濃厚胡椒味 免費續湯
時間: Thu Dec 31 13:25:06 2020
[新竹‧巨城] 新加坡 黃亞細肉骨茶 ～濃厚胡椒味，可免費續湯
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消費時間：２０２０／１１
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巨城的美食版圖，近一兩年的變化太大。
雖說算常逛巨城，但畢竟不是真的把巨城當自家餐廳，故後來很多新櫃，
都沒來得及跟上更新的步伐。
來自新加坡的黃亞細肉骨茶，是去年六月底入駐，為台灣第三間分店。
我是今年八月才首訪，十一月再訪。
延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
這裡的肉骨茶，肉分三部位：肉片、豬小排、豬肋排。
單點為鮮灼肉片湯（160）、經典肉骨茶（200）、上等肉骨茶（260）、
綜合肉骨茶（240，有經典的豬小排及上等的豬肋排）。
原本菜單上的優惠套餐是類似A、B、C套餐，按加價調整附餐的品項。
後來推的優惠套餐，基本上是肉骨茶主餐＋10元，就有三樣小菜＋白飯。
例外的是滷豬手套餐，不知豬手份量究竟是單點的小或大份（110／200）。
這優惠套餐雖說小菜不能變，不過比起單點肉骨茶，看來已經經濟實惠多了。
如果要再吃豐富些，還可以再加價變大套餐。
雖說點這優惠套餐感覺很超值。
不過因到的時機點剛好有下午茶單點半價的活動，目前還是只吃過單點。
（優惠期已過。）
上圖左＋上圖右上，是200元的滷豬手拼盤。（單點Menu）
有滷豬手（110／200）、大花生（90）、豆腐花干（45／80）、
滷蛋（20）。
單點的價位有些有大小份的區別，做拼盤據說都抓小份。
點拼盤比各自單點划算。
滷花生口感有些不夠軟綿，不特愛，且這樣看來單點價位偏高。
滷蛋，蛋白頗入味，可惜蛋黃口感普普。
滷豆腐花干，都有一層油炸的老皮，豆腐多了嫩肉口感，兩者較愛它。
但可惜不管單點或拼盤，它都是綁在一起的，無法各自單點。
（之前到Google評價，有送一小份，活動好像持續有，請留意店內桌面。）
滷豬手被其他料蓋住不少，實際吃來比視覺多不少。
皮Ｑ肉嫩而不柴，頗愛它。
黃亞細的肉骨茶室以白胡椒為底，胡椒味超級濃。
湯底除了白胡椒還有熬到都軟爛到一入口就化開的蒜頭，另有磨菇片。
故應該會有些人喝不慣，覺得太嗆口了。
我算是喜歡的，不會喝不完，還可以喝得下免費的續湯。
不過真的太濃郁，應該配白飯和麵線來吃才夠對味。
（續湯需拿碗至續湯處，讓服務人員幫你加湯。）
肉片、豬小排、豬肋排，三部位的肉都吃過，最愛豬肋排。
肉也是滿滿胡椒味。
要變換口味，可至自助區取生辣椒片、蒜泥醋醬、黑醬油。
（二訪時，蒜泥醋醬變成要跟工作人員要，也不知是為啥？）
若只單點黃亞細的肉骨茶，就算可以續湯，價位感覺還是偏高。
不過若以新優惠餐來看（小菜份量能如圖示），就比較適可接受的價位。
且黃亞細不定期會推限定期間優惠，可以研究一下再點餐囉！
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黃亞細 肉骨茶 NG AH SIO Taiwan
新竹市中央路229號4樓 03-5312333
日～四／五六：11:00～21:30／22:00
無服務費／同巨城積點、支付
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