[食記] 古亭 蘭花亭涼麵 味增綜合湯

[dressingfrad (dressingfrad)]

餐廳名稱：蘭花亭
消費時間：2021年/5月
地址：台北市中正區廈門街77-3號
電話：[phone]
營業時間：10:00~19:30

https://imgur.com/EHnKSvo.jpg


圖多多多版:https://bit.ly/37NNbC9





蘭花亭菜單
除了有基本款涼麵 XO醬涼麵 素食涼麵 味增貢丸湯
https://imgur.com/4EzQNUB.jpg
還開發了各種新菜色
沒想到涼麵還可以配啤酒!



招牌涼麵
https://imgur.com/ljtMITT.jpg
記得要從底下把麵條和醬汁完美攪拌均勻

蘭花亭涼麵份量大 麵條粗細剛好
吃起來口感還滿彈牙 醬汁本身不會過度濃稠膩口
芝麻醬香氣迷人 恰到好處可以把麵條巴緊緊

搭配上小黃瓜絲清爽入口

XO醬涼麵
https://imgur.com/if0BSgY.jpg


不得不說
在製作時就聞到XO醬的香氣好逼人
除了有小黃瓜絲 還加入了紅蘿蔔和蛋絲
視覺效果和口感都很豐富
XO醬是花椒小魚乾炒出香氣
帶點辣度讓涼麵吃起來更爽快

味增綜合湯 

https://imgur.com/7lhd72R.jpg
沒錯 涼麵好朋友 還是會想到味增湯
而且一定是有著滿滿蛋花 大顆貢丸
外加上豆腐和豆皮 蔥花
就是最經典最讚的那一款

泡菜豬肉麵  
https://imgur.com/iS7xLRE.jpg

蘭花亭第三代也開發新菜色
把泡菜融入湯頭 熱湯喝起來很舒服
加上滿滿五花肉片搭配湯頭口感酸甜
一口接一口 可能是拍照拍太久的關係
麵條有些偏軟份量也很多
男生也可以吃飽飽





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→ taipoo: 泡菜豬肉麵感覺很好吃，謝謝分享
推 dada0405: 現在有開放用嗎?
※ 編輯: dressingfrad (114.45.205.237 臺灣), 09/09/2021 11:23:12
→ dickhole5566: 噌
推 huihuichou: 涼麵份量普通，沒法加麵
推 yijia1127: 現在還沒有開放內用哦，不過外帶也還不錯吃
推 yijia1127: 我推薦招牌涼麵+味噌綜合，喜歡嘗鮮的話XO醬涼麵不錯