※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1YBA81ub ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: PingTung
標題: [食記] 富士匠鍋物
時間: Sat Mar 12 21:37:02 2022
富士匠鍋物-屏東家樂福新屏店
地址：屏東縣屏東市台糖街3號-2F
電話：08-7512998
營業時間：週一至週日：11:00~22:00(最後點餐時間21:00)
白飯 / 飲品 / 冰淇淋 / 冰沙 / 咖啡熱飲 無限量供應！
2022.03詳細食記請點
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69996078
假日開車帶小孩出門，總要找個好停車地方大快朵頤！
「富士匠鍋物」google評論有著4.7分！即使是位於家樂福二樓，也掩蓋不住光芒。
一進門，乾淨寬敞，除平面也擁有獨立分隔的座位，湯頭與肉品新鮮美味，
點鍋還有自助吧自取醬料、飲品和冰淇淋。環境與餐食這麼優質，
還是歸類為「平價小火鍋店」CP值超高，可訂位也有兒童座椅，非常貼心。
超喜歡富士匠鍋物，門口的LOGO很有日系風格，服務人員也相當親切，
剛好是平日下午時段來訪，明亮舒服的環境一目了然，遠方真的有富士山XD
廚房送餐那角落還有綠植相襯，除板前座位外還有分隔板的位置，
家庭聚餐大多安排那邊，這樣孩子也比較不會吵到大家。
桌面上的內嵌式電磁爐不只是安全，上頭還有富士山的logo，很可愛。
菜單 ─ 低消兩百元，先選湯底，也可自由選擇需不需要菜盤，
不需要也可以將火力集中在「第二步驟大口吃肉」上。
很推薦三月份限定菜品，超划算肉盤第二件半價，
浮誇799元海陸雙拼組都是必吃。另外有壽星、LINE優惠等，
記得與店員詢問詳細內容或儘快加LINE關注，絕對不能錯過！
富士匠鍋物自助吧
總是有店員在附近巡視，包含自助區要戴口罩、補上調味料等，
兩次去裝蔥花總是滿滿。飲料除可樂等快樂水外，
美粒果冰沙和咖啡更是必喝，總類頗多，拿鐵咖啡香醇，物超所值。
醬料區，沙茶香氣也太足，加上蔥花、辣味噌醬與蒜泥，滿足重口味者的需求。
喜歡清爽口味的也有柚子醬和蘿蔔泥，很多選擇搭配。白飯也是吃到飽，自己添喔！
另外還有制式的調味醬罐，與自行可添加的高湯。下方也有兒童餐具自取。
白閃閃，能維持成這樣真的擁有很高品質的清潔。
在座位上先弄好醬料、冰沙跟咖啡，這是一個午茶與晚餐一起吃的概念。
沒過多久鍋物肉品都陸續上桌，送餐動作迅速。富士匠鍋物以特色湯底為主打，
店家在FB上宣傳：湯底使用上等雞骨、及多種新鮮蔬果，細火慢熬而成，
實際品嚐香醇無比，真心喜歡。
星馬胡椒鍋 湯底+菜盤 149元
菜盤店家是直接放入鍋中，內容物有蔬菜、菇類、芋頭與各種火鍋料，
如果有不吃的應該是可以事先跟店家說(芋頭派的站出來啊)
配料多到把湯頭掩蓋住，其實滾燙之後差不多剛好可以放肉片，
湯頭不夠都可以自行到自助吧取用。
火鍋配料多樣豐富，清新帶點辛辣感，是因為白胡椒粒，
加上些許大蒜風味而成，吃火鍋這麼多年從未吃過此道，
店家烹煮時有加入一包密技，可放入鍋中愈滾愈濃郁愈辣，
可看各人口味夾起。覺得胡椒鍋配海鮮配肉都百搭，開胃順口吃起來！
養生鮮食鍋 湯底+菜盤 119元
這是店裡頭算最便宜基礎的湯底，也是暖暖充滿著香氣上桌，
撲鼻淡雅中藥香，並搭配獨家研發養身茶包，
內含嚴選牛蒡、黑豆、白鶴靈芝等多種豐富天然滋味，
吃起來暖和但不燥熱，不是那種超濃的燉補，徐徐襯出食材鮮甜。
朋友說還有枸杞，甜甜的自然香氣，烹煮蔬菜吃起來好無負擔又暖胃。
黑梅豬 5盎司 148元
傳統火鍋店的豬五花等，已經不夠看，現在最流行「黑梅豬」，
柔嫩多汁的口味濃郁的特質，吃起來完全不輸牛肉，非常美味！
沙朗牛 5盎司 148元
肉質彈嫩且帶有紮實嚼勁口感，可以看得出油花較少，涮起來也不柴，結實帶有軟嫩感。
霜降牛 11盎司 388元
剛剛的5盎司都是一排，這次的11盎司就是一大盤，
大家也可以看我的圖片自己斟酌，霜降的油花分布均勻，
沒有雪花牛這麼油，吃起來較為滑順柔軟，但不肥不會整鍋超油，我個人最愛。
油花細膩不油，厚切吃起來口味濃郁，點11盎司超級過癮！
麻辣鴨血 40元
麻辣鹹香，其實可以單獨吃，也可以放進去胡椒鍋中，加熱之後要小心爆口湯汁。
小海鮮拼盤 128元
包含小花枝、蛤蜊、白蝦與松葉蟹味棒
原本朋友說太多肉想轉換海鮮模式，白蝦不小尾，蛤蜊頗大顆也吐沙乾淨，
小花枝怎麼這麼可愛又好吃，一人一尾剛好滿足。
澎湖花枝蝦漿 120元
花枝漿滿滿料鮮甜，強調產地新鮮直送，真材實料，咬勁十足。
千張百頁 68元
以天然蔬菜和無基因改造黃豆製成的「千張百頁」，吃起來與百頁豆腐完全無關，
這是富士匠鍋物的特色食材，彩色繽紛，分別為甜菜根豆腐紙、菠菜豆腐紙等口味，
不只健康又美，只要涮幾秒就可以吃，與傳統豆皮口感完全不同，
我覺得像是風味豆漿，你覺得呢？
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