並保留下列語句於文章開頭：『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：nara thai cuisine 高雄店
地址：高雄市前鎮區三多三路217號B1(遠東SOGO百貨高雄店
電話：(07)335-6168
試吃日期：2022/09
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355329178
很多年前去曼谷工作,
老闆第一餐請我吃 nara thai
所以對我自己來說是特別印象深刻,
nara 這幾年也開始在台灣展店
先從臺北開始一直臺中, 臺南,
高雄選擇在sogo百貨全新裝潢餐廳樓層B1盛大開幕
停車方便之餘, 捷運三多商圈站走路1分鐘就到,
連續14年獲得Thailand Tatler雜誌,
讀者票選最佳泰國料理餐廳的nara Thai Cuisine
在泰國都是開在一些蠻高級的百貨公司,
像是Siam Paragon , Emquartier等
現在不能出國,
但是在高雄也吃得到實在是太開心
就來看看這家號稱全臺最原汁原味的泰式餐廳表現得如何吧
nara 主體顏色利用大量的竹打造一個和諧異國風情,
加上紫色大量使用在軟體上,紫金輝煌的感覺
很有泰國皇室的那種優雅感
高雄店內是以4人桌為主, 圓桌部分提供最高到8人
適合小家庭的聚餐,公司同事朋友的聚會
和大家一般印象中的泰式料理,
有蠻大的不同
剛好看到一個獨立包廂的位置,
如果被安排到這邊真的是很完美哈哈
nara 有提供各種不同的飲料
所以飲料吧也是非常重要,
飲料吧後方有展示使用的原料,
都是泰國原裝進口
喜歡喝泰式奶茶絕對找對地方了
不管是椅子餐具都有非常多紫色元素,
餐具設定上泰國菜通常都是用盤子,
不過在臺灣有額外提供,
飲料部分提供免費的水
服務人員蠻積極的會幫忙做添加的動作,
算是蠻貼心的, 畢竟是吃比較重口味料理
nara 的路線算是泰國菜裡面的中部菜系
在酸辣度上其實是算比較低一點
原汁原味搬來臺灣不改良, 在高雄來講非常難得
趕快來看看我們吃了什麼厲害的好料吧
綠咖哩雞肉ﴤ340
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泰國直送綠咖哩醬底
標榜完全不調整辣度的香氣美味,
的確是非常過癮 , 吃起來口感很有層次
也不會有太多多餘的配料影響味道
瑪莎曼牛肉 $365
瑪莎曼咖哩曾經獲選全球50大美食榜首,
是味道很濃郁但是辣度相對溫和的咖哩
比較特別的是會加入中東常見的孜然跟八角
牛肉選擇牛肋條Q彈有勁
雖然在泰式料理牛肉是比較少見的選擇
但是瑪莎曼咖哩
真的要搭配牛肉我個人覺得才是最好吃
蝦醬四季豆 $220
蔬菜部分今天選擇了比較少吃到的四季豆
這邊的蝦醬魚露味道真的還蠻重的
爆炒出來的香氣非常的入味
如果不敢吃魚露
也可以選擇一般乾扁四季豆
泰南雞肉串 $280
屬於開胃菜的串燒選擇了泰國南部的紅咖哩風味
雞肉本身有經過醃製
透過酸辣醬汁的口感更加的開胃
本來覺得雞肉串的口感會比較偏硬
但是吃起來還蠻軟嫩的很厲害
沙爹豬肉 $280
椰香薑黃醃製然後再進行串烤
比較不會像馬來西亞淋上沙爹醬, 有自己獨特的風格
本身口感是比較偏甜
馬來西亞因為宗教文化關係
沙爹豬肉是比較不常見的
但是個人還蠻喜歡這道南洋風味
附上的兩種醬汁可以自行搭配
串燒系列兩款個人都很喜歡
絕對是必點選擇
打拋豬 $295
還在覺得連鎖店的打拋豬都在加9層塔跟番茄嗎
nara 扛著正統泰國菜+
多年米其林的光環當然就是要加打拋葉XD
nara 泰國店的打拋豬也是加茄子
算是他們品牌的創意
但是不太會影響豬肉的香氣
我個人覺得蠻正統,
豬肉的品質也非常不錯
肥瘦比例均衡同樣是白飯殺手
泰國香米是直接提供大飯鍋可以直接吃到飽
吃泰國菜當然就是要搭配泰國香米才對味,
nara 泰國米的口感會比較黏一點 ,
但是還是保持基本粒粒分明的口感,
基本上以泰國菜下飯的程度,
每個人來個兩三豌應該都是基本的啦哈哈~
金錢蝦餅 $385
要先說Nara臺灣店其實有增加月亮蝦餅的選擇XD
但金錢蝦餅的確是原汁原味從曼谷搬到臺灣
金錢蝦餅由來我自己聽說
是因為他長得很像以前古幣中間會有一個洞,
加上顏色也非常像,
有吃過nara 的金錢蝦餅絕對不會想回去吃月亮蝦餅
中間的口感是軟嫩的蝦末,
會有一種蓬鬆 ,甜的梅子醬絕對是絕配
酸辣海鮮沙拉 $380
幾乎滿滿的海鮮搭配上一點青木瓜沙拉絲
淡菜, 魷魚, 鮮蝦充分混合泰式海鮮醬,
香料運用很平衡, 還有洋蔥增加清爽感~
涼拌青木瓜絲 $260
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要說到泰國美食代表
涼拌青木瓜絕對是有一席之地,
清爽口感每根木瓜絲的厚度都很講究
還有配料部分也打得很均勻,
完全就是高級泰式料理才的享受
椒麻辣雞翅 $310
這道我覺得跟美國水牛城雞翅有異曲同工之妙
同樣都是酸辣口感, 但是椒麻香氣比較突出
外皮是比較偏向軟嫩肉質紮實,
也有別於臺灣一般泰式料理的椒麻雞
整個香料的用法厲害很多~
金沙花枝 $360
濃厚的鹹蛋黃,
加上Q彈的花枝組合成簡單家常又很下飯的美味
椰奶雞湯 $380
對泰國湯品最多人會想到應該就是冬陰功
第二個就是這比較不常見的椰奶雞湯
台灣比較多會提供椰汁咖哩雞
在泰國湯品當地人習慣用來拌飯
所以口味上會較濃郁一點,
因為Nara的是完全複製泰國當地的口味
如果覺得味道太重,
很推薦真的可以拌一下飯蠻好吃的
尤其是泰國香米比較不會黏稠粒粒分明
飯湯的感覺更加突出~
檸檬鱸魚 $495
已經剖半處理享用起來方便
滿滿香料葉加上檸檬醬汁
味道完全就是泰國當地會吃到的海鮮醬,
比較偏甜的酸度, 不吃辣的也可以享用
鱸魚口感鮮嫩, ,
其實有點訝異竟然可以這麼好吃
平時吃到的鱸魚口感多少都會有點柴,
這份口感的嫩度,
如果盲測我可能會覺得是龍虎斑哈哈
黃咖哩軟殼蟹 $495
最後一道菜我要來壓軸介紹我個人最喜歡的黃咖哩軟殼蟹
如果在曼谷吃過知名餐廳的黃咖哩螃蟹
又很想念那個醬汁的味道,
我想在臺灣只有nara吃的到完全一模一樣 ,
濃厚又有鹹度醬汁,
有微微辣度
但不會太重油度肯定就是比較厚重畢竟這是重點，
整個配飯吃真的很順, 軟殼蟹吃起來更加的方便
泰式奶茶 $130
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臺灣泰式奶茶很多都會被嫌棄味道不夠甜度不夠
nara 復刻當地口味,輙馴i以喝到滿滿煉乳味
外面喝到味道不夠都是因為煉乳加太少了哈哈
甜度真的是會讓人想起曼谷手搖飲料攤的感覺
酸子汁 $120
酸子汁其實就是羅望子
有消暑解渴作用 ,
在泰國料理當中也會被適當的添加
如果喜歡偏酸飲料, 推薦可以點來喝看看
椰子冰沙 $150
口感清爽的椰汁冰沙
個人覺得比傳統椰子水更加的解膩
尤其是喜歡吃冰的朋友很推薦,
口感很純粹, 也有濃厚椰子香~
蝶豆花茶 $120
另外提供檸檬汁可以有混色效果,
加進去後會變成漸層紫色很漂亮
整體檸檬味突出,
也是搭配泰國料理非常棒的飲品~
甜點也是 nara 很多人大推薦的品項
除了一般傳統泰式甜點像是摩摩喳喳
也有很多融入泰式風味創意選擇,
一定要留一點胃來享用
泰奶仙草莎莎 $140
仙草加上濃厚的泰奶還有冰沙
搭配上一球香草冰淇淋
讓傳統的仙草甜點來到了一個新的層次
泰奶冰真的超好吃
是一份很推薦給不喜歡椰汁甜點朋友的好選擇哈哈
摩摩渣渣 $140
摩摩渣渣做的蠻正統
加入紅毛丹跟波羅蜜就非常有泰國的感覺
芋頭西米露紅石榴也是非常鮮艷的配料
椰奶用比較奶油狀的方式呈現
做出一點創意上的小變化
酸子望梅莎莎 $140
紅寶石跟酸子做一個搭配
加上一片檸檬片也可以想像得到口感上就是比較偏酸的
是一份很泰式的傳統挫冰
很容易在泰國的夜市裡面找得到
喜歡傳統美味千萬不要錯過
團團圓圓 (熱) $140
如果覺得不想吃冰, 團團圓圓椰汁底,
搭配上會在口中爆漿的鹹蛋黃湯圓
覺得蠻有創意, 我自己也沒吃過鹹蛋黃湯圓
整體吃起來有點鹹甜鹹甜雙重口感~
nara 真的是可以說在臺灣吃得到數一數二正統的泰國料理
原汁原味引進台灣
沒有經過任何調整
辣度的部分都是還原泰國的方式
有些菜是是可以調整辣度
有些是完全不能調像是黃咖喱
但是因為選擇豐富基本上還是可以找到很多不辣的選擇
香料的運用上也非常的純熟
讓人回家還很想念的美味
開幕活動只要符合資格,
所有的贈禮總共千元起跳, 絕對是誠意滿滿
趁著開幕一個月期間趕快來吃一波
(2022/09/24 高雄店盛大開幕)
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