Re: [問題] 請問有沒有在法國留學過的版友呢？

[wilma (阿提克圖克～)]

※ 引述《sakuracos (I'm Obi's.)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
: 作者: sakuracos (I'm Obi's.) 看板: cookclub
: 標題: [問題] 請問有沒有在法國留學過的版友呢？
: 時間: Tue Apr 29 23:00:33 2008
: 如題。
: 法文課因為要做一份關於法國家常菜的報告，
: 想請各位板友提供一點意見。
: 1.法國人家常菜常用的食材
: （例如台灣家常菜常用的高麗菜、韭菜、蔥蒜等有特色的食材）

        水煮碗豆　XD
        生菜生菜生菜....

: 2.法國人家常菜常用的烹調方式
: （例如台灣常用的烹調方式是炒、蒸、紅燒之類的）

        碗豆水煮煮得很爛很噁(其實應該是罐頭碗豆)
        生菜生菜

: 3.請各位版友提供一些家常菜的食譜。
: （簡單即可不用太繁複）
: 4.法國人的飲食特色和習慣

        我很少吃餐廳    不過每天跟實驗室同事和同學一起吃午餐
        他們帶的便當內容如下

        1.義大利麵or三明治or米飯扮鹽巴or一堆熟馬鈴薯塊or法式餃子+肉排
        (其實看起來統統很難吃....)
        2.一定要配bagette，用手撕或用刀切
          盤內醬汁一定要用bagette舔乾淨
        3.肉排(雞肉排或牛肉排)絕對一大塊放在便當盒裡
          吃飯時絕對用刀叉切切切然後用叉子叉進嘴
          然後還要順便舔一下刀子        XD
        4.有時候會只帶bagette還有熟火腿跟formage一起切切插進嘴裡
          (抹過formage的刀子一定要舔乾淨  不可以浪費)
        5.飯後一定要吃水果和優格or巧克力醬or formage blanch
        6.水果絕對當場用刀子去皮和切塊  帥氣的會用刀子切塊用刀子送進口中
          (他們對於我在家把蘋果切好把柳丁切片感到萬分驚訝和不解)
          吃芒果的時候會把皮削光，左手拿濕漉漉的芒果
          右手拿刀子切一片直接塞進嘴裡 XD

        我覺得我眼中的法國人吃飯的樣子非常像野蠻人
        XD
: 可提供法文最好。
: 麻煩大家，謝謝：）

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                   我還記得那年晴空萬里　　那一道飛機雲的弧線
                   我還記得那年你的年輕　　刻在從前最美的時間

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 84.103.60.24
推 huice:寫得真詳細  推
推 sakuracos:謝謝你詳細的解說:)
→ heure:我寄宿的時候並沒有這樣的事情發生, 那是個人習慣問題
→ heure:吃的東西每盤都秀色可餐, 只是海鮮料理和熟蔬菜比不上台灣
→ wensday:樓上說的情境跟這篇文章的情境是不是不太一樣啊?吃餐廳或
→ wensday:有人準備的菜當然是可能每盤都秀色可餐,但是自己帶來當午
→ wensday:餐的,至少就我遇到的,也都是非常隨意的
→ wensday:自己準備自己吃的,不是要宴客的晚餐通常也都很隨意
→ wilma:嗯....我是沒在法國人家裡吃過幾次飯啦...不過我們實驗室每
→ wilma:個人都這麼做啊...起碼有20人吧...XD  大概他們比較平民..
→ wilma:阿不過我覺得台灣人的確比較重視....包裝？
→ wilma:至少我從小到大沒看過同學帶水果上學直接帶刀切來吃的
→ wilma:我和同事討論過這問  他們覺得用刀在餐桌上削水果稀鬆平常
→ wilma:大概是因為他們吃飯一定用刀啊...相形之下台灣媽媽大部份都
→ wilma:會嫌危險  而且會賢慧的把水果削好或切塊吧
→ wilma:其實你仔細注意即使在高級餐廳..用bagette舔乾淨盤子也是
→ wilma:一定會有的動作....(其實這樣盤子還滿好洗的 XD)
→ wilma:不過我想如果住寄宿家庭他每餐都給你吃義大利麵你應該也會
→ wilma:爆炸吧 XD  我倒是真的覺得法國人的日常生活也是很平民化的
→ wilma:並沒有餐餐吃什麼麻煩的法式料理  而且他們一簡單起來..
→ wilma:還真是有夠簡單的  台灣路邊75元的排骨便當花樣還比較多
→ wilma:阿！！我推太多了  囧a
→ wilma:不過可能實驗室的同事又帶小孩又上班也沒太多心思搞吃的吧
推 ilcd:我吃的生菜常常加紅酒醋去拌耶
推 maomaoto:學姊這篇實在太寫實了XD
推 yvonnezapper:沒錯  而且一般的用餐刀都可以來削各種水果皮 今天我
→ yvonnezapper:還看到用餐刀把香蕉的頭削掉再剝皮   我還吃到一個超
→ yvonnezapper:奇怪的東西 叫做artichaut朝鮮薊 只能吃根部 沾沙拉
→ yvonnezapper:醬  其他部分  (一堆葉片)都不能吃
→ yvonnezapper:個人覺得 麵餃子超難吃  還有光吃馬鈴薯泥pur/ee超噁
→ yvonnezapper:我幾乎都是用吞的把它吃完  有一種蔬菜看起來很可愛
→ yvonnezapper:紫紅色短短小小的 吃起來味道跟生蘿蔔很像 要塗奶油
→ yvonnezapper:(忘記名字了) 還是不好吃 另外有種植物超酸rhubarbe
→ yvonnezapper:學校餐廳有時還會有甜點(水果塔之類的)+優格或乳酪
→ yvonnezapper:生菜加沙拉醬(有時是橄欖油 醋和香料調的)和乳酪、
→ yvonnezapper:麵包一起沾著吃   自己帶piquenique(意思是帶便當)
→ yvonnezapper:的話就很隨性了  主餐可能是pizza或一片厚的肉或麵
→ yvonnezapper:(沒味道的 還看過吃冷麵的) 但幾乎都有飯後甜點 總之
→ yvonnezapper:都是很簡單處理 攜帶的東西  台灣的便當真是國寶呀!
→ heure:回wensday,我是針對原po回答問題, 家常菜不就是媽媽的味道嗎
→ heure:真要說起來, 台灣也有人有時候飲食習慣很糟的
→ heure:這邊糟的意思是不修邊幅, 不落禮節框架之意
→ wensday:原po是問家常菜跟你說的回答,我看不出有什麼關聯.不過反正
→ wensday:也沒什麼重要性.Wilma的回答算是很清楚很符合一般狀況了
推 cchia:baguette   fromage
→ cchia:artichaut葉片有肉的部份 可以用上下門牙刮起來吃