【記者劉衛莉／專題報導】
讓音樂有個好所在
說到 PUB ，立即令人聯想到晦暗不明的夜店，也是一家 PUB 老闆的
張震嶽，和合夥人有個理想，要打破「 PUB 只是喝酒的地方」的刻
板印象，「我們會把它做成每月都有一個清楚主題的 PUB ，擺些設
計師、畫家作品，不必是知名人士，沒有那麼嚴肅，甚至都可以拿設
計特別的 T 恤做主題。」
張震嶽不是因為愛喝酒才投資 PUB ，他是想找個可以放音樂的地方
，全由自己主導，愛聽什麼就放什麼，不必遷就客人的喜好，「能當
DJ ，又可以分紅，還有地方混，不是很好。」張震嶽把周五夜的黃
金時段留給自己，「誰叫我是老闆，這是做老闆的權利。」
他覺得店裡播放的音樂，關乎一個店的精神，他個人選播的雖是電子
音樂，但樂風比較偏向中慢板、舒服的，不是那種狂囂、震耳欲聾，
或者迷幻，而是讓大家可以放輕鬆。
原來的店面較小，經營不到一年，為了盡早實現理想，張震嶽和合夥
人不惜停業一個月，把隔壁空出來的店面，租下來打通重新裝潢，預
計九月下旬再度盛大開幕。第一個月的主題他還沒想好，「反正就是
要有趣、好玩，容易了解的，給客人『哇！怎麼可以這樣子搞』的驚
喜！」
Saloon
店址：台北市信義路四段107號之2；
電話：（02）2704-7700
【2002/09/19 聯合報】
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