推 bug80710 : 粽子真的沒熟... 我男友打包回來給我 吃到整個傻眼 12/29 23:47
→ bug80710 : 畢竟他在臺中真的算有名的婚宴選擇 12/29 23:47
真的...他們的場控跟聲光音效很棒，
可惜臨時增加的服務生的品質跟食材烹調的用心仍有待加強阿!
※ 編輯: pterosaur (223.141.36.214), 01/02/2016 22:29:11
新人or廠商所在地區: 台中
是屬於新人哪種場合: 男女合請
廠商名稱: 台南擔仔麵 台中館婚宴會館
聯絡資訊: 訂席中心陳經理
訂購金額：13990+10%
是否有使用優惠: 無
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今年底於台中的台南擔仔麵婚宴會館結婚
會場是在去年訂的...當初他們還在整建中
以下跟大家分享一下台南擔仔麵台中館的優劣
順便附上我個人私下的評分(滿分10分)
也給即將結婚的大大們做個參考:
一、首先是場地:7分
台南擔仔麵舊址較為古老
新址的婚宴會館就在他們的轉角
婚宴會館有兩樓我們是辦在一樓，辦30桌
優點是空間方正無樑柱
新人進場的地板可以升起正好符合老婆大人的期望
缺點是以我們30桌來看加上婚禮場佈
禮金台只能放外面且玄關空間較小
而且廁所位於二樓跟四樓(男生上廁所較為不方便)
另外停車場分散，且停車位稍嫌不足
二、新娘房:8分
位於一樓跟二樓的夾層空間
空間大小方正而且新穎
裡面有獨立的衛浴空間
應該算是我看過的婚宴會館中屬一屬二好的
三、聲光設備:7.5分
優點是場地燈光多種選擇
需提前跟場控人員協調配合進場升降台燈光
否則燈光會採輪流變換模式
彩排的時候有出現詭異燈光的情形發生
音響設備還不錯
有請好友上台演唱
即使沒有擴大器音質還是很好
缺點是投影幕仰角太高
而且無法做梯形校正
放投影片的過程賓客需一直仰頭較為辛苦
四、人員訓練跟服務:6分
跟我們新人接洽的是一位司儀一位上菜場控
態度不錯，而且彩排過程順利良好
但是當天上菜的服務生就被賓客抱怨了一下
上菜過程緊張甚至弄翻食物
而且一開始桌上餐具有些還沒有補齊
事後跟他們經理反映
得到的回覆是新開會館造成人力不足
補的人都是新手難免出錯...真的有點無言
五、餐飲:4分
這邊真的很想要罵一下
我們兩個新人沒啥吃不知道
但是親友回饋卻罵爆了>"<
當初選台南擔仔麵的考量之一也是他的海鮮在台中算是有名
因為去年下訂菜單是去年的(當初就先把菜色及價位訂好)
今年聽說部份菜色有所漲價但餐廳保證我們還是不變
最大敗筆就是沒有提前試吃再次確認(畢竟家長時間沒法配合)
附上親友回饋以及後來餐廳的解釋給大大們參考
如果有考量去台中台南擔仔麵的大大請注意盯他們這幾點:
1.人蔘雞很材，湯汁又少
飯店回覆->為了讓賓客好夾來分食，所以故意將人蔘雞煮材
謎之音：為了好夾故意煮材?有這樣的喔?硬凹吧
2.生魚片拼盤量很少
飯店回覆->依人數的量訂的，不會不夠吃
謎之音：不知道是否是今年漲價，價格不變卻偷偷減量
3.小湘粽有些米粒硬硬的，沒加熱煮軟
飯店回覆->米粒都是熟的再去蒸，不會不熟
謎之音：應該是糯米沒蒸軟吧>"<
最後附上我個人評價：
場地跟新娘房算是不可多得的婚宴會館
新人會用到的聲光音效算是滿符合我們期望
畢竟一場婚禮我們當新人的也想要自爽一下
餐飲跟服務人員則是打壞了他們的招牌
賓客用餐的感受較差...順便替賓客抱怨一下
價位偏貴卻吃不出他們應有的品質
這不應該推給第一年成立新會館的過渡期
畢竟台南擔仔麵也是一個老招牌了！
※ 編輯: pterosaur (223.141.201.38), 12/29/2015 22:39:18