1月29日（四）晚間10點
三立台灣台 鳳中奇緣節目
台灣寶島出美食，蚵仔煎、肉圓、肉粽、滷肉飯、豬腳還是擔仔麵…通通都是寶島最出名
的美味小吃，這是鳳中奇緣的初四特別節目，就要帶大家橫跨北中南，吃遍最有人氣的寶
島小吃。
首先第一站來到北台灣最出名的基隆夜市，探訪水煮豬腳價格高人氣更高的美味秘訣，還
有愛吃又時常搞不清楚價格的人一定非看不看，讓以柔來教你如何點菜，才可以讓大家吃
得實在又吃得滿意…另外，以柔還發現更奇怪的是，客人喝不完豬腳湯居然還要跟老闆道
歉…這到底是老闆脾氣太大…還是還有什麼不為人知的隱情呢？
另外提到永康街，你只想到小籠包或芒果冰，而不知道這邊還有日本人最愛的滷肉飯嗎？
這間座落在寧靜小巷內，一間坪數不大的小館子，賣的滷肉飯不僅榮獲2007年台北市「滷
肉飯節」國際美食家十國小組評薦第一名，還有許多日本觀光客一下飛機，行李都還沒放
就馬上感到餐館來，為的就是來享用這碗用「黃金六兩」肉做的滷肉飯喔！想知道這一碗
超平民的滷肉飯，美味的秘訣到底在哪裡呢？不看就可惜啦。
還有燒肉粽不是只有端午節才可以吃，在台北縣石門鄉有一家堪稱石門鄉肉粽之祖的劉家
肉粽，從民國62年至今已經賣了進30年的劉家肉粽，想知道原本單賣菜的阿勝仔為何會開
啟「燒肉粽」的人生嗎？還有他如何打敗不景氣成為遊客、在地人都愛的著名小吃嗎？
那就不能錯過這次精采的節目喔…
另外，台南的小吃紅遍全台，赤崁樓的擔仔麵更是名聲響噹噹。想知道這一碗小小的古早
味的擔仔麵，它的歷史、它的秘訣、它的湯頭為何會這麼出名？為何能成為台南最出名的
小吃嗎？還有這一小碗調味的簡單的擔仔麵如何破除傳統，登上大舞台成為國宴中的代表
台灣人情味的傳統小吃呢？熱愛台灣小吃的朋友們，你們一定不能錯過〈三立台灣台〉，
每週四晚間十點【鳳中奇緣】，鬥陣來看台灣的小吃蓋厲害！
在這裡也跟大家拜個早年 祝大家 牛年行大運 新春開大吉 萬事如意 平安快樂
鳳中奇緣 官方部落格：
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