三立電視 台灣台 04月30日 禮拜四 晚上十點
鳳中奇緣節目
聽說在台南有一間土魠魚羹，頭家不但是一位選魚高手，他還擁有一間12坪的大冰庫，聽
說裡面藏有一隻六百五十萬的魚ㄚ，這麼驚為天人的價格，難道他就是用這種魚來賣土魠
魚羹?
除此之外，他的土魠魚羹，好吃的秘訣不但是選用新鮮的深海土魠魚、還用馬鈴薯來勾芡
，羹湯晶瑩剔透濃稠合宜，加上扁魚熬煮的鮮美高湯，一碗甜甜鹹鹹的土魠魚羹，加上清
脆爽口的高麗菜，這麼在地的台南口味，一看到就讓人口水直直流，真得是很鮮美。
台南早餐吃牛肉湯，宵夜也吃牛肉湯，你絕對不要懷疑？這麼營養又豐盛的早餐，只有台
南人最有口福才吃得到，因為產地直送，現宰現處理的新鮮溫體黃牛肉，肉質最優豆，吃
法很特別，經由高湯沖涮，玫瑰色澤般的肉質，立刻散發出牛肉清香味，好吃的秘訣不只
當日現宰的新鮮黃牛肉，還有原汁原味的牛骨蔬菜高湯，如果你還沒吃過台南最在傳統的
早餐牛肉湯，這次你一定不能錯過。
這次來到台南，不但要介紹你營養豐盛的牛肉湯，還要告訴你內行人才知道的指定牛肉，
還有台南人土魠魚羹米粉麵的獨特吃法…想知道更多台南美味嗎？本週四晚間十點鐘，鎖
定三立台灣台【鳳中奇緣】帶你品嚐台南在地美食！
請大家多多批評指教喔 謝謝大家
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