三立電視 台灣台 05月07日 禮拜四 晚上十點
鳳中奇緣節目
拼經濟的華西街夜市，美味的小吃上百攤，就怕你不吃！熱呼呼的燒麻糬，彈牙不黏口的
秘訣竟然是堅持『手作』？！而且小小甜品攤一紅就是五十多年，QQ軟軟的燒麻糬沾上獨
門花生粉，香氣四溢是許多人美味的記憶！手工現做不只燒麻糬，還有堅持人工灌製的大
腸煎，QQ的糯米加上炒香的蝦米與紅蔥頭，台灣在地味十足呀！這次在華西街夜市還讓我
們挖掘到一間熱賣三十年的燙魷魚！老闆精心特製出沙茶湯汁，選用彈牙脆口的日本海魷
魚，依半煮滷方式涮出來的沙茶魷魚串，吃過保證會上癮…美味的還有大尾的阿根廷魷魚
，整尾下去與蒜苗和芹菜做搭配，脆口的魷魚配上蒜苗香氣，還有濃濃的沙茶味，愛吃重
口味的朋友來吃這味包準不會後悔…華西街美食還不只如此，想知道更多台灣小吃，節目
看下去就對了！！
景氣這麼差，在高雄竟流傳一本蚵仔麵線武功秘訣？而且靠這本做法就讓許多人成為發財
的老闆？而本週以柔將替大家揭開這獨門秘笈的絕招！煮麵線秘訣靠的是六分滿與九分滿
的水？還有要來應徵麵線攤員工竟然要考使用洗衣機？老闆娘說要學會用洗衣機，才能滷
出入味又不油膩的大腸頭！挑選新鮮青蚵有秘訣，就讓老闆娘在節目中詳細為您解說，想
學會做生意的大學問，請鎖定本週四晚間十點，三立台灣台【鳳中奇緣】，帶您發覺更多
美味小吃的大學問唷！
請大家多多批評指教喔 謝謝大家
鳳中奇緣官方部落格 http://blog.iset.com.tw/phoenix/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.63.90.252