11月12日（四）晚間10點
三立台灣台
北港小吃極具特色，這次我們要介紹的是只有在北港才吃得到的營養早餐-麵線糊，手工
麵線加上一顆雞蛋，看起來像粥，吃起來的口感卻讓老闆娘大嘆，「外地人不會吃啦！」
這次我們就要帶大家來找北港第一間麵線糊，讓第三代傳人來揭曉當年老奶奶是什麼樣的
機會創出這道特殊小吃，從此讓北港人早餐午餐都指名要吃…一顆雞蛋讓手工麵線變化出
三種美味，外形如蜂窩巢的滷蛋白，吸收滿滿的滷汁香加在麵線糊上，鹹香滋味讓人一口
氣吃下好幾碗…
不僅如此，你知道嗎…在北港還有吃起來有牛肉麵香氣的鴨肉飯，老闆不僅有製作料理的
秘密基地，店裡還有一項每天限量100份的燉鴨湯，湯品補身又平價，每天下午一點擺出
攤，馬上就被客人搶購一空，這般美味不親自品嚐就太可惜了…
明明是鴨肉飯吃起來卻有牛肉麵氣味，乍聽起來實在不可能，老闆究竟有啥料理秘訣，是
靠「電鴨肉」這招，還是有什麼獨門醬汁…就讓聰明靈巧的以柔發揮機智，為大家找出讓
鴨肉飯的秘密…想知道更多北港小吃的美味，請鎖定本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳
中奇緣】帶你發現平凡的小吃生意處處有大學問！
請大家多多批評指教喔 謝謝大家
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