三立電視 台灣台
02/25 禮拜四 晚上十點
景色宜人的美麗寶島內，您知道「柴乾、水清、米白、查某水」是形容哪一個地方嗎？豐
原區內早期因為八仙山林場開發而成為中部的木材集散中心；又因為鄰近大甲溪溝渠、水
利豐沛舊時即有「小蘇州」的稱號；豐原所生產的葫蘆墩米品質優良在日據時代一直是近
共給日本天皇的御用米，早期熱鬧的文人雅士就是用這句話來形容豐原這個城市。
在這樣的歷史背景之下聽說這裡有一種賣超過百年的古早味；不僅獲獎無數，而且好吃
的口感連當時的日本長官都驚訝的讚不絕口，更奇特的是好吃的秘訣居然跟武功有關係！
紮馬、練拳、呼吸吐納一切都是這古早味口味創新突破的最大因素。
找尋線索之際，以柔發現古早味番仔豆，甘醇的豆香真是誘人，難怪是早期洋芋片、糖果
還沒盛行之前，看戲、聊天的最佳零嘴；另外豐原在地人還推薦一種會讓人”胡思亂想”
的麵，到底這滋味嚐起來如何呢？真是令人期待…
為了這流傳百年的好味道，以柔幾乎找遍整個豐原市區，一路過關斬將究竟能不能順利找
到這傳百年的美味學問呢？請準時鎖定本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】節目
，讓我們邊吃小吃邊學大學問…
請大家多多批評指教
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