Re: 有沒有茶的八卦?

[mane (捲髮的臻茵)]

我是茶版版主，也有評鑑師執照
我對目前茶葉界的認知跟這篇文章有所出入

:    至於冠軍茶我沒有聽他們講過  他們都說頭等是最好的

是的，頭等獎就是這次比賽中所有參賽的最好的一種
從他的外觀、沖泡後的香味及回甘程度等評分項目加以總和

:    我喝過的頭等茶真的很香 顏色也很美  聽說那個一斤一萬六.....

這是地方比賽的價位
如果是全國性的比賽，不可能一斤只有一萬六的價位
今年的全國春茶是由台東的一位茶農所得到
一斤叫價八十多萬


:    參加製茶比賽的時候  一次好像要交個幾十斤茶去主辦單位

正式比賽是要繳交20斤


:    然後比賽時就拿那些交上去的茶做評比
:    如果得獎  就是那批交上去的茶得獎
:    最好是頭等、接下來是二等、三等、優等  沒拿到名次是等外
:    不管有沒有名次  那些比賽茶都有編號

以上都對


:    如果茶行說這個是比賽茶  外面硬殼上會有封條  還有編號貼紙

沒得獎的不會有貼紙
只有得獎的會有大會貼上的標籤及編號


:    編號是有規則的  不過我不會看XD
:    所有去參加比賽的茶都叫比賽茶 不管品質怎樣XD

基本上太爛的茶不會拿去丟人現眼啦-_-


:    不過參加比賽好像要收一筆報名費  應該是沒有人會拿自己的錢開玩笑啦....

報名費地方性比賽是約三千多
但是農會會補助
通常是幾百塊而已


:    而且  那幾十斤茶也不是通通都拿得回來的

錯！除非交由大會拍賣
不然都可以拿回來自己賣


:    因為要拿去做公關  所以鄉公所、農會等單位會先收一些起來(忘記有沒有付錢了)

這部分都是「傳說」
但是我參與今年某茶鄉的評比
各單位都不敢收公關茶
被抓到會很慘


:    頭等茶可能拿個七、八斤回來就要偷笑了  所以說其實沒這麼多
:    那物以稀為貴  價格就會被哄抬上去了

對低～
價格就是不斷被哄抬
尤其頭等茶



:    因為去幾十斤的茶只會回來那一點點  所以很多茶農都沒參加比賽

這有待商議
據我所知，是因為通常得獎的就是那幾個
所以越來越少人要去湊熱鬧
不過會得獎的通常都是德高望重，也很認真耕耘的茶農

但是最重要的一點，是因為很多茶農都會餐雜大陸或是越南、泰國的進口茶葉
所以也不敢拿出來比



:    我舅舅十幾年前還有參加過  拿了幾塊牌子回家證明自己能力之後就不參加了
:    他說他茶都還沒收就有人來訂了 給的價錢也不差

一般還是會去比賽，如果沒有亂混茶的，農會一定會百般要求去參加
不過有些茶農志不在得獎，也不見得會去比就是


:    去比賽損失太多茶了  算下來不去比賽比較划算
:    之前有人講作茶包的茶灰是在地板上踩來踩去的

誤傳-_-

茶灰是做茶包的一個重要原料
很多茶場光蒐購都不夠了，那會在地上踩？


:    我看到的親戚家倒很少這樣

您家的親戚是非常有良心的茶農:)


:    因為那個可以賣  也有人是自己裝成茶包送親戚的(我家很多)
:    那些茶灰就是茶屑屑  揀茶揀完之後留在袋底或竹簍上的東西
:    而且揀茶的時候地板上都有鋪大的塑膠袋  掉到塑膠袋上的會撿起來
:    以上是台北縣的狀況  中南部是不是這樣我不知道

全台灣都差不多啦XD


:    以下是老師上課爆的八卦
:    某間企業有在大陸投資茶葉、茶包工廠的  用的茶其實大部分都是大陸茶
:    然後台灣的食品科技很發達  就算不是綠茶都可以泡出綠茶的味道


現在市面有七成是大陸或是東南亞的進口茶
因為東南亞日照長、緯度低
所以葉片大而厚實
喝起來較苦較澀

真的喝過台灣高山茶（大禹嶺、梨山、阿里山及杉林溪）
就會知道差距是很大的


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