[討論] 日本古代的肉食文化

[wagwag (破椅子吐麵)]

※ 引述《doggy1973 (隱客)》之銘言：
: : 就像豬稱為「牡丹」、鹿稱為「紅葉」一樣、動物的肉用隱語稱呼不光只
: : 有馬而已。像這些稱呼的方式雖然各有解釋、但其實在江戸時代因為佛教
: : 的影響嚴禁殺生、所以不能公然的吃獸肉。
: : 資料來源:日本奇摩

(改標題)

日本早在第八世紀，就頒布了肉食禁令，雖說跟佛教素食有關，
不過畢竟神道教勢力也很龐大，佛教的影響力並沒有大到遍及全國；
主要還是因為禁令頒布的緣故，生類憐憫令那又是更後期的事了。

日本古代傳統基本上不吃"四蹄"(也稱為獸足，泛指四隻腳的動物)
觀念上認為四蹄不潔，就更遑論吃他們的肉了。
那都吃些什麼肉呢?基本上以魚類或鳥類為主(不過雞不吃)
什麼牛狗☆豬肉幾乎都不吃，這個我們可以從日本料理店裡的菜單略知一二
菜單上不外乎刺身(生魚片) 鰻魚 海膽 魚卵 玉子(蛋) 海老(蝦子)，
幾乎以海鮮類居多，串燒的話就是秋刀魚 鯖魚 或是烤香菇這類
當然豬肉牛肉料理還是有，不過比例上很懸殊就是了。

那牛狗☆豬肉真的都完全不吃嗎?其實倒也未必，特別是亂世
再則官家權威式微 令不至民，誰還管你什麼禁不禁令。
當然到江戶時代還是會有人偷吃啦，
所以才會有櫻花牡丹 或是柏樹紅葉這種暗語出現

常見的肉類當中，最常吃的其實是☆肉，
☆肉為什麼會常吃，因為那算是一種非常軍糧。
畢竟日本古代的戰爭，比較不重視後勤補給，
通常士兵都是隨身攜帶幾天份的乾飯或是雜糧甘藷一類，
因為地方戰事一般也不會持續太久，輜重隊那是大部隊移動才會有的編制。
沒糧食了就就地徵集，所以才會有"軍隊只不是有編制的強盜而已"這種說法
敵人堅壁清野，實在沒得吃了，就只好火一點，直接把☆推到火堆裡烤來吃
(一般不殺☆瀝血，不吉)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.127.65.110
推 dreamsk:我還有點餓
推 yosaku:強
※ 編輯: wagwag          來自: 59.127.65.110        (03/28 04:31)
推 floyyed:文字獄到這種地步 好悲哀
推 newrocco:當今聖上的名諱不可以亂說 你看清朝皇帝就知道了 要避諱
推 gogogo12321:☆是啥﹦﹦
→ blakespring:馬仔              最近八掛版一堆神經病 = =
推 chunkae:後來能吃是有個天皇 去國外見過世面
→ chunkae:回國後開始吃牛肉、穿西裝 才開始慢慢有人吃
推 ntuwalker:板上一堆得了選後憂鬱症候群的人,去找心理輔導師談談吧
推 kuopohung:文字獄到這種地步 好悲哀
推 ouyang:星肉 XD
推 floyyed:m文的原因是因為這是文字獄範例嗎？ 以後提到皇上自動改？
推 sugizo0:還好不是甜食禁令，不然銀桑要出來抗議了 XD
推 tomdeng:避諱也可用缺筆 例如：马
推 BF109Pilot:我還以為☆是人啊
推 ev331:馬肉就馬肉啊 做什麼不打出來
推 yankees51:好可怕 真的不能直呼嗎
推 tonmeister:因為520之後的總統姓....
推 ev331:板上一堆得了選後憂鬱症候群的人,去找心理輔導師談談吧
推 HowLeeHi:什麼是選後憂鬱症候群呀....
推 delavino:去日本時，看過料理店內供應馬肉，菜單上寫"馬刺"
推 hqu:刺---->是指生肉
推 going70:20871 避諧音 不能說出那個人的姓 文字獄起始...
→ going70:不去看起因 就怪別人政治腦.. 真棒 ，可以講 幹麼用替代阿
推 filla:好吃的星肉根牛肉有得比
推 zo4:講太多了 狠煩 = =
推 grioo:這不是文字獄吧  這只是單純的避諱而已  該避就要避
→ romado:☆我隔了十秒才領悟出來…看來我的境界還不到…
推 PrinceBamboo:那篇公告推文四個被水桶的是有點文字獄的感覺啦
→ PrinceBamboo:不過在那種時機以身試規 跟某四個立委有得比XD
推 btohsa:有沒有板主其實是國民黨員的八卦？
→ btohsa:我懷疑巧克男孩也是支持國民黨的..嘶~~~~~
→ jacvky:失敗~沒挪抬
推 going70:同時期或是上下2~3分鐘 有☑神 ，☑上水桶又不止這四位
→ going70:只抓那四位是否有失公平??
推 Hollowcorpse:呣啊～都已經放出來啦~沒關係啦
→ Hollowcorpse:就照意思 ●一下就好了
推 baoo:☆是指人肉吧，鄉民以為戰爭是很有人性的嗎.......
→ baoo:戰爭吃人肉並不奇怪，戰爭有的一打好幾年，哪來那麼多軍糧啊
→ baoo:補充一下，很多鄉民以為☆是指馬，那是不可能的，當你沒糧時
→ baoo:滿地的新鮮屍體跟一隻可能可以載你逃命撤退的馬，你會吃哪個?
→ jacvky:中國亂世常吃人沒錯，但日本戰國時期吃馬是家常便飯..
推 Matung:我也覺得是人肉欸～
推 coollonger:吃馬肉才對...
→ baoo:缺糧還吃座騎有點怪啦，戰爭的時候機動力很重要吧
推 kinnsan:推☆肉 XD
推 antilibra:餓都快餓死了  哪能管機動力啥的?
→ kafka:吃豚明明就很多
推 yung80111:XD
推 insolent:可憐的星
推 loopuntil:人肉？
推 rabbina:XDDDDDDDDD ☆肉
推 OTLOrz:以為是人肉+1
推 tsai2824:德川綱吉生靈憐憫令，將軍肖犬，不可殺狗
推 Executor123:不重視後勤補給，還會重視什麼機動力嗎？
推 Yie:
→ coldinfall:還以為是人肉...= =
噓 sdflskj: 幹你娘韓國人全部去死