Re: [討論] 高麗菜 為什麼叫做 "高麗"菜?

[rickhsu (TINNMINN/RBSAUD)]

※ 引述《ariel119 (愛不只是一種感覺)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Korea 看板]
: 作者: ariel119 (愛不只是一種感覺) 看板: Korea
: 標題: [討論] 高麗菜 為什麼叫做 "高麗"菜?
: 時間: Sun Aug 10 18:03:17 2008
: 這個問題不是我沒事找事做~
: 純粹是被我的韓國朋友問~~
: 至少三次...
: 他說為什麼你們台灣那個菜要叫高麗菜?
: 高麗不是韓國的意思嗎?
: 以前我們韓國古代有 百濟 高麗(高句麗) 新羅..
: 你們的高麗菜 跟韓國有關係嗎??
: 為什麼叫做高麗菜 ....
: = =a 我實在也不知道為什麼耶
: 我就給他亂回來說 可能是從韓國傳過來的吧 = =
: 有人知道嗎???
: 他說他們那個叫做 洋菜
@ko#曄寡蹺@# 直翻洋白菜  卷心菜/高麗菜
以下網路找的...真假自辨

可是，高麗菜為什麼稱作高麗菜呢？它真的是從高麗(韓國)傳來的嗎？其實高麗菜又稱作
「甘藍菜」，《本草拾遺》中稱作「甘藍」，說「此是西土藍也，葉闊可 食。」當時就
已經說明它是由西方傳來的。它的原生地在歐洲，法國、丹麥都曾發現野生種。十八世紀
末，傳教士帶來我國的時候，國人對於這種類似大白菜的洋玩 意，有一個通俗的名稱叫
「洋白菜」。但因為當時國人還是以大白菜為主要的食用蔬菜，所以它在國內並不普遍。

一直到了日據時代，日本人認為台灣適合栽種甘藍菜，又因它耐於儲藏運送，適合做軍備
補給或外銷，所以便在台灣大力推廣種植。據說日本人當時為了宣傳，找來 一些高大威
猛的高麗(韓國)人到各主要都市表演一些功夫，並宣稱他們就是常吃這種菜才可以生的如
此強壯，又說其具有和高麗人蔘一般的食效，所以後來甘藍菜 才被命名為「高麗菜」。

另一說是早在宋朝叫玻璃菜....閩南話音近高麗菜而來..
高麗菜 一個欺騙台灣人的漢化名詞 ◎吳照雄
這個名詞是一個蔬菜名，叫做ko-le，原本沒有漢字可寫。
十九世紀以來交通發達，貿易暢通，由於經濟上的需要，
例如經濟新聞必須報導蔬菜的批發價格，很多Ho-lo話的蔬菜名，就必須寫上漢字。
因為ko-le的發音和台灣話ko-le-sam（高麗參）的「高麗」一樣，
因此ko-le就寫成「高麗菜」，而且多加了一個「菜」字！
這是因為如果只寫「高麗」，會被誤解為韓國或是人參，
也就這樣，一個道地的Ho-lo話名詞ko-le完全被漢化成「高麗菜」。
就因為有「高麗」兩個字，高麗菜一直被人顧名思義，以為是從韓國傳來的。
其實高麗菜和韓國無關，而且韓國泡菜（kimchi）是不用高麗菜的！
潮州人叫ko-le菜也是ko-le，漢字是「哥嚦」
沒有「高麗」兩個字（而且沒有多加個「菜」字），
可見ko-le菜跟韓國毫無關係。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.201.25
※ 編輯: rickhsu         來自: 59.105.201.25        (08/10 18:19)
推 but:對岸叫包菜  好像只有台灣叫高麗菜?
※ 編輯: rickhsu         來自: 59.105.201.25        (08/10 18:33)
→ rickhsu:音近轉成看來比較可信...有沒有認識潮州人的可以去問問
推 yeweisnine:音類似而化的部分比較可信。
推 Xkang:用知識查的齁XD 我剛剛無聊也去查了一下
→ rickhsu:用google查的...知識??那是啥?
※ 編輯: rickhsu         來自: 59.105.201.25        (08/10 21:50)
推 yeokseung:玻璃菜就是高麗菜啊? 吃這麼久才知道!!!
→ ariel119:謝謝回答~~^^