每次一吃蘿蔔糕就想到這件事......
不懂為什麼我覺得很正常的事總有人會覺得很怪......
尤其是食物特別明顯......
為什麼蘿蔔糕可以煮火鍋呢?理由如下:
1.蘿蔔糕的製作過程是用蒸籠蒸的,故已是熟食,只需稍微加熱
2.火鍋的本質,為用一鍋燒開的水煮熟食物,所以凡是食物,
只要不至於大幅影響湯味,皆可入鍋
3.由1.可知,蘿蔔糕製作過程已用高溫,故即使煮有點久也不至於融化,
所以符合2.幾乎不影響湯的味道,由此可知蘿蔔糕是可以煮火鍋的
另外,蘿蔔糕為什麼要煮火鍋?理由如下:
1.不用煎,省油省瓦斯
2.少用一個鍋子
3.很好吃,可以吃蘿蔔糕未經梅納反應的原味
4.刺激思考,引爆創意,了解食物的搭配方式是無止境的,
激發嘗試的勇氣,訓練不挑食......
以上給不願將蘿蔔糕丟入火鍋的各位參考......
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