※ 引述《shhsu (shhsuN)》之銘言：
: 打從心底喜歡屬於客家人的特質，勤儉耐勞、熱忱負責、富人情味，有著真
: 誠純樸的天性。
: 我家在新竹縣新埔鎮，方圓八公里的鄰居都是務農，種稻米和果樹，家
: 家戶戶有養雞鴨和種菜，自給自足。年紀大的總是山上田裡跑，身體健康，
: 即便是滿臉皺紋，仍可以在笑容裡感受到生命力。年輕的一輩唸書上班，回
: 到家不論男女都會幫忙做家事。我覺得客家男生刻苦、負責，或許是因為從
: 小的訓練，抗壓能力不錯；客家女孩端莊賢淑。
: 現在種田大部分是機械，小時候見過鄰居老公公趕牛犁田，身穿簑衣，
: 頭帶斗笠，嘹喨的喊著「後~~」，鷺鷥在不遠處找蟲吃的景色。也因為種田
: ，許多人家有池塘，養魚養鴨還有鵝，小時候被鵝咬過屁屁>_<， 現在看到
: 雄赳赳的鵝還會怕，池塘的魚太多也夠大了，就會把水放乾，一群人在泥濘
: 的池塘裡抓魚，腳邊都是魚，滑不溜丟的，抓的滿身滿臉都是泥，好開心~~
: ㄚ公總會在池邊叮嚀著「寫ㄟ嗯後族，族太ㄟ~」 也會叮嚀母魚懷孕的要放
: 生。鴨子被追趕，還會飛呢，飛過小小的籬笆，看你一下，甩甩屁屁，轉身
: 便走。呵~我會分辨母鴨和公鴨哦~^^
: 山上大部分是種橘子、柳丁，一部分是芭樂和柚子樹。呵~ 即使工作的
: 滿手髒髒的，也有本事剝橘子，橘皮的油不會沾濕手，手上的髒污也不會沾
: 到橘子哦。柚子樹除了大大的柚子可以吃外，過年過節做菜包墊底，真的好
: 香，外面很難買到道地的客家菜包，即使也包蘿蔔絲，口感味道差很遠。蘿
: 蔔絲要日曬足夠才好吃，除了蘿蔔的香味之外，還有陽光的味道，QQ的，口
: 感很好，用小蝦米爆香，加入肉絲炒，滿滿的餡，一口咬下去有著糯米皮的
: 滑嫩，還有蘿蔔絲的香味和撲鼻的柚子葉味道，哦哦~~留口水了^^' 說到蘿
: 蔔絲，想到蘿蔔乾，真正的蘿蔔乾脆脆的，很香，最喜歡蘿蔔煎蛋了。
: 家家戶戶種菜，大部份會種地瓜葉，因為要養豬，所以地瓜葉又叫「豬
: 菜」，呵~用客家發音有點難選字，大家知道意思就好^^ 。有些菜會淹漬，
: 最有名的要算是梅干扣肉的「梅乾」，這個也要日曬足夠，真正好吃的梅乾
: 要回家拿，外面很難買得到。講到醃漬，還有一個有名的鹹豬肉。鹹豬肉是
: 因為大拜拜豬肉吃不完，只好加鹽和米酒醃起來，免的壞掉。真正的鹹豬肉
: 是肥肉比較多，但是卻一點都不油膩，鹹鹹香香的，為什麼肥肉比較多？因
: 為大拜拜的豬都很大。除此之外，客家醬料也很特別，桔子醬和黃豆醬，吃
: 蒜泥白肉可以沾桔子醬，吃鴨肉鵝肉可以沾黃豆醬（加九層塔）。
: 在客家村，左鄰右舍，雞犬相聞，很有凝聚力。夏天的傍晚，常常大家
: 聚在「ㄈㄡ湯」（曬稻穀的地方，ㄈㄡ就是稻，湯是廣場的意思）乘涼聊天
: 喝茶，聽著蟬鳴蛙叫，還有潺潺的流水聲，有時候椅子下就纏著一條青竹絲
: ，小時候會怕，不過大人們似乎見怪不怪了。
: 踏進客家村，也似乎能感受到濃濃的人情味。打招呼總會「施薄ㄇㄤ~」
: ，「嚷ㄌㄡ瞭~」好像跟自己家人說話一樣。而不是「我是某某某，請多指教
: 。」，客人來，總會盡心盡力把最好的拿出來招待，有時候還會讓客人帶回
: 去。我好喜歡這樣和和樂樂的感覺哦^^
: 註：對不起，我有盡力不用注音了，可是有些音找不到適當的字，又怕
: 改成中文失真，如果覺得注音不好，請告訴我，我改掉哦^^
哇！我覺得你這篇文章真的寫的好好唷，深有同感。看到你寫的內容
讓我深為客家人更有與有榮焉的感覺(我是新竹縣竹東小鎮的客家人)
: 推 johncool:寫的很棒,有農村文學的感覺^^ 140.128.195.243 10/25
: ※ 編輯: shhsu 來自: 210.68.145.153 (10/25 13:48)
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