為推廣客家美食，總統府資政葉菊蘭及客家委員會主委李永得等人
昨天造訪新竹市，在記者會上扮演大廚，親手製作別名「豬籠粄」的
客家菜包，為十九日的客家美食北區初賽暖身。李永得表示，傳統客
家食物偏鹹且多油，未來希望融入健康觀念，提昇精緻度，與現代飲
食接軌。
（竹筠．竹市訊）黑心食品充斥，消費者生活在沒有安全保障的壓
力下，耕讀園每年六月推出荷花餐，且以有機食材為主，讓消費者安
心食用，放心享用美食。
耕讀園新竹店店長許浩庭表示，該園推出的有機荷花餐食材是經有
機認証的蓮葉及蓮花，搭配有機蔬菜及安全級肉品，由主廚精心研發
，才在十六日起推出至七月底，價格三百五十元。還有精選有機香水
蓮入菜。為配合此荷花餐且也邀陶藝家陳永浩現手繪製古樸風格的賞
荷紀念蓋杯，限量供應。許浩庭表示，香水蓮花生鮮及乾燥均可沖泡
，每朵蓮花可用五百—六百cc開水沖泡，可反覆沖泡四、五次，冷、
熱飲皆宜。
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