[心得] 食在霍格華茲(上)

[viwrabbit (流星雨)]

最近為了論文有點煩惱，照例跑來這邊轉換心情，這次想談談霍格華茲的伙食


先來看看第一集怎麼描述霍格華茲的伙食：

哈利驚訝地張大嘴巴。現在他面前的餐盤中，已經堆滿了各式各樣的食物，他從來沒在同
一張餐桌上，看到這麼多他愛吃的東西：烤牛肉、烤雞、豬肉片、羔羊排、臘腸、培根牛
排、煮馬鈴薯、烤馬鈴薯、炸馬鈴薯片、約克郡布丁、青豆、紅蘿蔔、肉汁、番茄醬，另
外由於某種奇怪的原因，還擺了一大盤硬薄荷糖。(p.134)

再來就是甜點：

等到所有人都吃得盡興之後，剩下的食物就從盤中消失，變得跟先前一樣地乾淨閃亮。過
了一會兒，盤中出現了布丁。然後是一堆堆的冰淇淋，凡是你所能想到的口味全都有，另
外還有蘋果派、糖漿餡餅、巧克力奶油餡餅和果醬甜甜圈、乳脂鬆糕、草莓、果凍、米布
丁......(p.135)

以上就是霍格華茲的晚餐，特別豐盛，白天的伙食份量就少一些，

早餐大概有麥片粥、吐司、培根蛋、柑橘、南瓜汁之類的東西，午餐就更簡單了。

到了第四集，因為波巴洞和德姆蘭的代表團來了，多做了一些異國風味的食物，

像是普羅旺斯魚湯。

另外，如果再考慮「在學校吃，但不是在學校廚房做」的食物，

當然就有學生家長送來的點心、校外(主要是活米村)買來的零食跟飲料等等。

通往霍格華茲的特快車上有餐車，車上的餐點也在第一集敘述得很清楚：

住在德思禮家的時候，他從來都沒有錢可以買零食吃，現在他口袋裡裝了一大堆叮咚作響
的金銀幣，他準備大開殺戒，要把所有他拿得下的火星巧克力棒全都買下來──但這個女
人偏偏沒有火星巧克力棒。她有的是柏蒂全口味豆子、吹寶超級泡泡糖、巧克力蛙、南瓜
餡餅、大釜蛋糕、甘草，還有一大堆哈利這輩子從來沒見過的東西。(p.112)


從第一集看到第七集，可以發現第一集講食物的地方最仔細，

一方面是為了好好介紹霍格華茲這個學校，另一方面或許也有心理上的補償

畢竟羅琳寫第一集的時候生活最拮据，大概也沒什麼好吃的

( 我家花媽說：「羅琳寫第一集這段的時候大概餓昏了，像賣火柴的小女孩一樣，

點亮一根火柴就看到聖誕大餐。」花媽小時候那個年代，大家都沒什麼吃的，

很自然就會幻想整桌大餐，她看這段特別有FU )

再看看學校菜單的內容，可以發現都是相當庶民的菜色

食材種類不多(光馬鈴薯就去了三樣)也相對平價，烹調方式也相對簡單

甜點也是一般市面上容易看到的種類，出了校園圍牆才有特殊的零食

隨著作者生活的改善，描寫食物的橋段減少

而且從第四集開始寫到比較精緻、昂貴的食物，像是普羅旺斯魚湯

第六集的史拉轟是個美食家，另外弄來糖霜鳳梨跟橡木桶熟成的蜂蜜酒

不過這些有關精緻飲食的東西都是隨意提到，沒有刻意強調它們的品質和美味

這些變化讓我想到一個很有意思的點：

當作者在書中特別強調某些東西的時候，可能表示他/她本人現在缺少那些東西。

作者強調食物，可能表示本人正處於飢餓狀態。

作者強調金錢地位，可能表示本人還是個平凡老百姓。

作者強調主角不用做什麼就被美女包圍，可能表示作者只有左右雙姬跟D槽裡的謎片。

最近我看了桃樂絲‧榭爾絲(Dorothy L. Sayers)的探案故事，

她筆下的偵探主角彼得‧溫西爵爺是丹佛公爵次子，向來不愁吃穿

作者本人也很爽快告訴大家，她為什麼要這樣寫：

至於溫西爵爺的豐厚收入(順道一提，其來源我從未深究)則是另一回事。那是我故意給他
的，反正又不花錢，而且當時我手頭正緊，幫他揮霍大筆金錢讓我有種快感。當我對自己
的寒酸住家不滿時，我就讓他住進在皮卡迪里大道上的奢華公寓。當我的廉價地毯破了洞
，我就幫他訂一張奧布松高級地毯。當我沒錢坐公車時，我就送他一輛戴姆勒雙六，車內
配裝得簡單高雅，當我覺得無聊，我就讓他開車出去兜一兜。

羅琳讓哈利在霍格華茲裡盡情吃到飽，相信也是出於類似的心理。

不過，我覺得她描寫最細緻入微的地方，反而是哈利怎樣挨餓、怎樣撐過去的部分。

有了真正的體驗，下筆就會不同。

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※ 編輯: viwrabbit       來自: 1.169.107.152        (11/23 12:52)
推 toqueenie:推這篇! 我每次看他們吃東西也看得好開心~XD
→ toqueenie:最近板上好多好文章 真好!!
推 goldmask:好文推
推 PrinceBamboo:從作者創作背景角度切入 有意思
推 bibik318:推~每次看他們吃飯的場景就好餓QQ
推 potter1529:說得挺好
推 jnlid1109:看了好餓（咦
推 zw227:大推！我也好想像他們那樣有這多食物可以選來吃XD
推 tawi:大推樓上Qq
推 goldnun:超想吃吃看牛肉腰花派跟糖漿餡餅啊!好像有一直提到這兩種
→ goldnun:食物,不過有點好奇大釜蛋糕長什麼樣子?是尺寸跟大釜一樣嗎
→ Howard61313:我覺得最奇怪的是，英國巫師界怎麼那麼哈南瓜汁？
→ Howard61313:感覺已經是國民飲料了囧
→ Howard61313:（突然想到衛斯理太太的洋蔥湯，好餓啊....）
推 evenscho:推樓上，我也想知道他們怎麼那麼愛南瓜汁
推 m800329:印象中哈利最喜歡吃的就是牛肉腰花派和糖漿餡餅~
推 PrinceBamboo:我記得幾年前奶油啤酒倒是已經在英國上市了
→ edar123:大釜蛋糕印象有2解,大釜形狀的,和用大釜做的蛋糕@@
→ edar123:我不知哪有看過影片或圖,像雞蛋糕一樣扁的,但是大釜模子的
推 lpbrother:我姊也覺得是他第一集的時候很窮，後來寫第二集的時候
→ lpbrother:就沒怎麼寫這些東西了
推 seyar:牛肉腰花派就是很英式的菜餚，通常就是牛碎肉+腰子切片(丁)
→ seyar:和洋蔥、胡蘿蔔、肉汁等一起熬，再丟到派裡拿去烤
→ seyar:說好吃也沒好吃到哪去啦......就很家常菜這樣
推 Midoryugi:讓我想到魚頭朝天的各式英國料理.......
→ edar123:仰望星空系列...xd
推 PrinceBamboo:最近重看第二集 發現也有寫到巧克力驚人的恢復妙用
→ PrinceBamboo:巧克力在第三集的魔力讓人印象深刻 羅琳還真愛巧克力
推 musit:我看了很好奇耶!是否洋人家在孩童受驚都會讓他們吃巧克力?
→ musit:每家庭必備巧克力粉罐裝!~原來這不是習俗~是羅琳編的?!
推 ERAJIer:考慮到巧克力出現的歷史，可能不是大範圍的習俗吧？' w ')
推 PrinceBamboo:我認為就因為不是常態 羅琳才會讓哈利對功效這麼驚訝
推 Highflying:你們可曾想起背後辛苦的家庭小精靈！
推 musit:真希望我也有家庭小精靈
推 musit:哈利他們計畫闖魔法部時~有怪角為他們準備三餐~
→ musit:哈利他們更有力氣~ 看他們之後露營時這工作輪落到妙麗..
推 musit:若要看英國料理 BJ單身日記是很常出現料理名
推 beaswallow:大推!
推 ypurple:好特殊的切入角度，期待其他心得文