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(中央社記者陳舜協台北十七日電)月圓人團圓的中秋節即將來到, 月餅自然是少不了的應景美食。 營養師今天提醒,為了兼顧賣相與口感, 月餅大都會添加很多油、糖, 一顆蛋黃酥的熱量就超過一碗白飯的熱量, 建議吃月餅時秉持少量、淺嚐原則, 以免中秋節過了,肚圍也多了一圈。 萬芳醫院營養室主任金美雲表示, 月餅是典型的高油、高脂、高糖「三高」食品, 平時吃的白米飯一碗熱量約兩百八十大卡, 食量少的人就會有飽足感,一顆蛋黃酥的熱量就可超過三百大卡、 廣式月餅六百大卡,感覺卻像是在吃點心, 一顆接一顆,很容易就會攝取過多熱量。 她說,面對各種餡料豐富的月餅, 要民眾不吃、節制吃是很難的一件事, 建議民眾可將不同口味的月餅分切後, 一起分享,嚐嚐味道享受過節氣氛就好了。 金美雲說,一般人會忽視的還有飲料部分, 吃月餅配飲料,也常在不知不覺中會喝下許多熱量, 建議民眾選擇無糖的茶飲料,對身體最沒有負擔。 除了月餅、飲料,柚子也是高熱量的水果, 金美雲說,兩小片袖子的熱量就高達六十大卡, 吃多了,一樣會對身體造成負擔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.150.66