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2010/04/07 04︰11
記者王昶閔／台北報導
不少上班族與學童下班後、晚餐前，最常吃雞排、珍珠奶茶、甜食、蛋糕等垃圾食物墊肚
子。醫師表示，常吃這些高油、高鹽、高熱量的食物，會造成肥胖、增加腸胃負擔，而市
售垃圾食物充斥造就不良飲食習慣，造成越來越多學童罹患便秘、脹氣、胃食道逆流。
造成便秘、胃食道逆流
有食品業者昨日發表一份網路調查指出，六到八成受訪者經常在下午五點肚子餓，當中有
六成選擇炸雞排、珍珠奶茶等垃圾食物，在晚餐前墊肚子。有八成上班族知道常「挨餓」
對胃不好，卻只有不到二成知道亂吃對胃不好。七成的媽媽知道吃零食會造成腸胃負擔，
卻還是無法抗拒吃蛋糕、炸雞排、珍奶等垃圾食物。
署立雙和醫院消化內科主治醫師李宜霖指出，台灣的飲食環境垃圾食物充斥，學校、安親
班外，到處可以看到雞排與珍珠奶茶店，因為生意好，吸引更多業者競相投入，使得一般
民眾下班、放學後，想要買健康的食物墊肚子，竟然變得很不容易。
李宜霖表示，亂吃高油、高熱量的零食，容易刺激腸胃不正常的蠕動，引發脹氣、噁心或
胃酸過多現象，嚴重者則會引發胃潰瘍或其他胃病，對身體造成慢性傷害。
李宜霖表示，愛吃高熱量垃圾食物的飲食習慣，使肥胖有年輕化趨勢，就連原本胃食道逆
流、便秘這些成人疾病，在兒童、青少年身上也越來越常見。建議家長，一旦發現孩子出
現胃部不適、脹氣、便秘等症狀，應檢討問題是否出在飲食習慣。
建議改喝牛奶吃水果
李宜霖表示，高油、高鹽、高脂的食物對身體有害，與其吃這些垃圾食物，不如暫時挨餓
，若真的餓得受不了，非得在晚餐前墊肚子，建議選擇高纖、低熱量、高營養的食物，例
如水果、乳品等，少吃餅乾、蛋糕、炸雞等零食。
麵包宜選高纖五穀類
不少人習慣吃麵包墊肚子，李宜霖則建議民眾選擇口味較清淡、高纖、具有健康概念的麵
包，例如五穀雜糧麵包，太油、太鹹的則少碰，不少造型精緻、美味的麵包，油脂、熱量
、鹽分其實也都不低。
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