多攝取維他命D 降低罹癌風險
【編譯錢基蓮／路透華盛頓電】
聖地牙哥加州大學摩斯癌症中心研究小組指出，從飲食或營養補充劑多攝取維他命D可降
低大腸癌、乳癌、及卵巢癌危險。
研究人員分析63項於1966年到2004年間發表，有關維他命D與某些癌症之間關連的研究報
告，其中包括若干大型長期研究。
主持研究的加蘭說，維他命D的好處明顯易見，就像吸煙導致肺癌的關連一樣。他說：「
維他命D防癌的作用非常好。」加蘭並敦促各國政府和公共衛生官員在食品中添加維他命D
，提高營養價值。研究報告刊於「美國公共衛生期刊」。
研究報告指出，每年可能有數千人因維他命D不足而死於大腸癌、乳癌、卵巢癌和其它癌
症。
研究報告作者說，攝取較多維他命D對所住地區陽光不足的人而言格外重要。含有維他命D
的食品有牛奶，還有添加維他命D的柳橙汁、優格、乳酪等，這些食品每份約含有100國際
單位維他命D。
加蘭說，就算提高到一天攝取1000國際單位，仍在美國科學會制定的安全規範範圍內。
紐西蘭奧克蘭大學做的一項研究發現，攝取較高劑量維他命D有助呼吸順暢。這對吸菸者
、氣喘患者、有呼吸道疾病者而言，都是一個好消息。
主持研究的醫學系副教授布雷克說，體內維他命D含量較高者，肺功能較佳。兩者雖確定
有關，但究竟是由補充劑攝取或由飲食攝取較好，並不清楚。維他命D亦可由添加維他命D
的飲料、鮭魚、青花魚、及乳製品攝取。
布雷克和研究小組分析「美國全國健康營養檢查調查」的資料。這項調查從1988到1994年
間收集了14091人的資料。
這項新的分析發現，體內維他命D含量較高者，吐納的空氣量較大。在黑人和非拉丁美洲
裔白人身上都可見到兩者的關連，而且在60歲以上及吸菸者身上更明顯。非拉丁美洲裔黑
人和墨西哥裔美國人的維他命D含量低於白人。
由紐西蘭健康研究委員會贊助的這項研究也發現，男性維他命D的含量較高，但會隨著年
齡或體重增加而減少。
研究報告刊於美國胸腔醫師學會期刊「胸腔」。
【2006/01/10 民生報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF2/3107361.shtml
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