看板 HerbTea 關於我們 聯絡資訊
大家好,不知道這個問題適合放這裡嗎? 如果不行的話,我再刪除吧! 想麻煩大家幫小妹我解決一些問題謝謝 > < 小妹在自家陽臺栽種的香草有 : 鼠尾草、馬郁蘭、甜羅勒、荊芥、茴香、香蜂草、到手香、奧勒岡、馬鞍草、藍小孩&粉紅迷迭香、玫瑰&薰衣草天竺葵、蘋果薄荷 最近剪了一些鼠尾草跟迷迭香,想試試看混合的香草茶 ; 不過...味道好像跟想像的不太一樣,微妙的不搭(倒)。趕緊從茶水裡揀出來用奶油拌炒義大利麵吃掉了...。 請教各位前輩,我的香草們哪些適合互相搭配呢?有其他需要注意的(ex:比例跟溫度)嗎? 謝謝大家了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.231.242 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HerbTea/M.1404053884.A.C7A.html
schank09:手機排版好奇怪喔!傷眼對不起了!! 06/29 22:59
blueleslie:迷迭香味道重比例要少一點 06/30 11:49
blueleslie:可以試玫瑰、薄荷和香蜂草搭配 06/30 11:50
schank09:b大謝謝( ^ω^) 07/01 02:19
schank09:玫瑰天竺,香蜂,薄荷需要注意誰多誰少嗎 07/01 02:20
blueleslie:薄荷和香蜂草口味近似可隨意搭多一些,玫瑰天竺葵少一 07/01 10:21
blueleslie:些試試? 07/01 10:21
blueleslie:或者看需要的功效,香蜂草安神舒緩,薄荷清涼助消化及 07/01 10:25
blueleslie:循環 07/01 10:25
schank09:謝謝b大的回答( ^ω^)!! 07/01 11:09
nivi6462:其實很多香草比較適合煮菜,甚至有些不太適合吃!比芳說你 07/03 04:53
nivi6462:種的薰衣草天竺葵~雖然坊間說它可以拿來做甜點等等... 07/03 04:55
nivi6462:但其實他的香氣用途比較大,煮食並不十分可口好用... 07/03 04:55
schank09:嗯嗯吃起來嗆嗆的還好沒拿去泡> < 07/03 21:54
schank09:不過修剪下來的放房間很香( ^ω^) 07/03 21:55
schank09:請讓我再問一下,用不完的新鮮香草該怎麼處理呢? 07/03 21:56
schank09:捆起來倒掛晒太陽感覺就沒那麼香了 07/03 21:57
nivi6462:不要曬太陽,香草需要風乾,但不可以曬乾..高溫會讓香氣 07/04 00:39
nivi6462:跑光光,到吊著放在陰涼通風處,那薄荷類的就鋪一片或者 07/04 00:40
nivi6462:烤箱用低溫烤,乾燥之後可以放很久.... 07/04 00:40
bluetree:馬郁蘭和香蜂草一起不錯 07/28 08:18