推 jcwang:注意保存期限, 或是讓他增長保存期限 07/14 02:56
→ jcwang:不用特殊鍋具, 不過需要點技巧. 07/14 02:57
→ jcwang:不然飯會很難吃, 07/14 02:58
推 VL:你也可以帶阿，我上次上山前去買香雞排帶上去吃，放三天也還是 07/14 10:09
→ VL:很香，又好吃，又不用加工好攜帶 07/14 10:13
→ holydevil:國小的時候看過一本童書，說高山煮飯蓋子上要壓一塊石頭 07/14 15:10
推 jcwang:為了增加鍋內壓力. 顯然許多的鍋子壓了石頭也沒用 07/14 16:22
推 t010081:說到肉類，生肉我會先在山下用鹽水煮熟，風乾後加鹽巴用密 07/14 16:34
→ t010081:封袋封緊，不然就是買已經滷好的肉類風乾密封，效果不錯 07/14 16:36
推 t010081:煮飯的話，飯與水的比例1:2以上，海拔3000以上就1:2.5， 07/14 16:56
→ t010081:先開大火不斷攪拌至煮滾，然後蓋子蓋好，火轉至最小， 07/14 16:57
→ t010081:大概10~15分鐘就好了，不過有時底部也是會焦掉。 07/14 16:58
推 FloraYei:我就煮過燒酒雞啊，雞肉先醃過再炒孰，冰冷凍庫拿出來用 07/14 18:18
→ FloraYei:報紙包，至少可以撐個3天吧。我只用一般的黑鋁鍋煮。 07/14 18:19
推 jijung: 我煮過羊肉爐，和樓上的作法一樣 香啊! 07/14 22:24
→ uice:報紙+隔熱袋(大創買得到) 可以維持比較長時間的冷凍保鮮 07/15 23:54