Re: [問題] 高山煮飯跟食物

[withdream (破財位)]

我看過有人放肉乾當肉食用

通常肉類可以選用沒有冰過的醃漬或煙燻肉品

因為醃漬和煙燻本身就是一種防腐的方法


學長有教一個很神的方法

方法一：

準備一個小紙箱、一捲膠帶、一隻烤熟的雞、乾冰少許

把紙箱的所有接縫都用膠帶封死，放入烤雞和乾冰（化學儀器或器材行可以詢問到）

最後再把箱口封死，記得所有的縫隙都要用膠帶封起來


然後就會在七天縱走隊的第四天看到烤全雞



方法二:

準備一個保溫瓶

到自助餐店買紅燒獅子頭，記得不要裝湯汁

獅子頭塞進保溫瓶裡，丟入冷凍庫

隔天用報紙把保溫瓶包一包、上山

一餐倒一顆獅子頭，餐餐都有肉

※ 引述《canusyeh (canus)》之銘言：
: 每次爬山看到別人好多菜有飯有麵可以吃(好像參加登山社都會吃好的)
: 還有薑母鴨的讓我們現慕不已
: 我們每次就是泡麵加乾糧
: 請問高山煮飯的方式?有需要特疏的鍋具?
: 帶肉類上去需要先行處理嗎>]
: 還有其他建議嗎? 謝謝大家

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.117.91.62
→ ROKEE:方法一有點危險，只靠高濃度二氧化碳無法完全抑制食物腐敗
→ withdream:乾冰不是用來抑制腐敗的，是用來保溫的....=.=
推 ROKEE:真的假的@_@，可以撐到4天
推 wearethere:應該是保麗龍盒吧.....這種傻事已經不幹很久了
→ evanzxcv:以我實驗室的經驗,紙箱裝乾冰似乎撐不到四天...
→ evanzxcv:保麗龍就沒問題,全程保持零下78度~
推 willie60:晃眼一看方法一我以為是用乾冰花四天烤熟一隻雞!哈哈
→ willie60:保麗龍->保存好物,又輕
推 rai1209:聽起來不錯！想試試看. 那請問之後要如何把整支雞加熱呢?
→ rai1209:還是支解用瓦斯烤?
推 kaifei:獅子頭那方法讚~
推 zeanmar:烤的話...以前在溯溪倒是有生火考高山請不要這麼做...
→ m06:太冷的話可能還要先解凍 XD