Re: [心得] 香港旅遊有感...

[flymomo2001 (林帛亨加油!)]

看完上面討論文章
加上上禮拜剛去完香港
更是有感而發
香港真的是個很熱鬧的地方
各種名車 名牌
到處都是外國人
感覺比台灣還要國際化很多

服務品質真的非常不客氣(甚至可以說非常差)
生活方便度其實也不像台灣那樣方便
像是半夜要找個7-11有開的 其實是有難度的

這次去香港感受到最賭....氣的就是 蓮香樓
一開始進去就是自己找位子也不招呼(沒關係 有做過功課)
收拾上桌客人的東西也是拿一塊擦了好久的溼抹布隨便抹過
在我們一陣傻眼中 我們的筷子 碗 便被服務人員硬生生的"丟"在桌上
沒錯...就是用丟的(此時桌上還有上桌留下來的醬 湯 茶之類的湯湯水水)
這時我們食慾已經沒了
更不用說接下來的惡夢.....食物用搶的,原來還要自己洗筷子,點菜方式如何

其中 感覺非常不舒服的是
一開始點茶時因為聽不懂粵語 我們只好問了同桌的香港媽媽
結果那阿伯竟然要她閉嘴 不讓她幫我們翻譯(也太有個性了吧)
還有搶食物時 找了一車沒有人的過去看看有什麼東西(蒸籠都蓋著)
我們用中文:說不好意思可以看一下嗎?
大嬸:揮揮手 說沒東西了
結果下一桌香港大叔說要看一下......大嬸便打開蒸籠
竟然還有食物!!!!!!!  @@傻眼  不想讓我們拿就對了

因此對蓮香樓完全只能用一個"爛"字形容
可能那是香港傳統飲茶代表 不過對於一個服務業來講
他完完全全不夠格(我也絕對不會推薦我朋友去)

不過香港真的只有餐飲業態度比較差 (還有計程車)
其他像是買衣服跟飯店接待 態度其實是很不錯的
尤其是迪士尼(雖然是外商)

說了這麼多抱怨
其實對香港人的印象還是很好的
因為香港路人真的都很熱情
每次問路都很熱心的報路 也願意講普通話讓我們了解(我們英文爛 粵語更聽無)
還遇到一個阿伯怕我們走錯路陪我們走了一段(後來發現他是要去反方向)
實在是足甘心耶
所以就把餐廳的態度當作是不同文化"體驗"的一部份會比較釋懷一點

感謝在香港幫助我們的熱心香港人們
以後在台灣遇到香港人我也會很熱情的幫助你們喔

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 125.224.182.101
→ patdolye:蓮香跟茶餐廳服務態度別期待了
→ patdolye:記得小時侯飲茶的時侯服務生派碟子跟茶杯想賭神發牌的
→ patdolye:那樣飛出去,還覺得很有氣勢
推 iinstan:我也要推香港路人真的不錯
→ iinstan:但有些餐飲店店員就不知道到底在囂張什麼，有夠爛的態度
→ patdolye:可能多吃茶餐廳,就會慢慢習慣香港像戰場一樣的吃飯狀況
推 catsondbs:找7-11還要是看地區...不過一般都在15分鐘路程內有吧
→ patdolye:像澳洲牛奶公司,全香港都知道侍應超級"串",可是大家都知
→ patdolye:道那個蛋很好吃,還是會跑去吃吃完就走.
→ patdolye:他們這樣是不太好,不過他們也不太可能改,只能不去,或者先
→ patdolye:做好心理建設才去
推 catsondbs:一直覺得蓮香樓這種專做遊客生意的不能作準....
推 daimohk:蓮香樓是 沒有想過 要做遊客生意 才對呀
→ daimohk:本來的客人都招呼不了, 哪有時間去應付問來問去的
→ patdolye:又,為什麼大家都去蓮香而不去陸羽,也是同類的東西
推 daimohk:c站友說的對, 7-11 要看地區, 像我家走路十分鐘內我數過
→ daimohk:有22家 7-11
推 catsondbs:原來是這様嗎 @@ 因為我不懂吃的倒寧願找家正常點的茶樓
→ daimohk:對呀, 找家賣服務的酒樓的確比較適合
→ daimohk:不過放心啦, 一般香港人去蓮香樓也不懂吃他的規矩...
→ daimohk:你去了不見那裡只有熟客大多五六十歲以上的男人
→ daimohk:跟拿著旅遊書的遊客嗎?
→ patdolye:為什麼是熟客是男人沒有女人?
推 daimohk:陸羽貴很多呀, 而且陸羽的規炬更多, 一般人很難找位子
→ daimohk:陸羽的位子大多留給熟客
→ daimohk:回樓上: 傳統上會每天去茶樓飲茶看報的都是男人...
推 summerpooh:陸羽我去過XD沒特別好吃 態度也差 但就是特別在對老客
→ daimohk:而且女人比較不喜歡吃肥膩的東西吧(這個我自己想的)
→ summerpooh:人的照顧吧 算是去見識見識
→ daimohk:酒樓的點心唔肥唔好食(不懂得中文怎樣講比較好)....
→ daimohk:所以也是比較少女性的原因吧
→ patdolye:這是在說蝦餃燒賣其實有用不少肥豬肉嗎?
→ daimohk:另外就是 傳統上酒樓都是男人多的話, 女人就不一定喜歡去
→ daimohk:全是男人的店...  另外的例子就是....燒臘店
→ daimohk:你可以看到在燒臘飯店內吃飯的80%是男人...
→ daimohk:還有大多的點心都要用豬油或油炸喇
→ patdolye:是不是像日本的吉野家?
→ daimohk:陸羽的位子大多有人每天指定了, 人家一付就是百元小費
→ daimohk:所以陌生的客人跟本得不到服務的
→ daimohk:對, p大去過吉野家就知道, 九成是男的...
→ daimohk:不過其實也有不少老婆婆每天早上去飲茶
→ daimohk:但總的來說男的會多很多
→ patdolye:d大的說話要告訴所有港女,燒臘店男人密度最高
→ daimohk:...................
→ daimohk:去燒臘店的可能很多是中下階層的男人
→ daimohk:種種原因 就跟茶樓一樣, 男客人佔了八成
→ daimohk:女客人多是外帶的
→ patdolye:....奇怪粉麵粥舖就不會有這個情況...
→ patdolye:燒味到底怎麼了?
推 daimohk:我只是指出現像呀
→ daimohk:不過一個比較可能的原因是, 香港很多建築工人, 室內裝修
→ daimohk:工人 那些99%是男的, 都喜歡去燒味店吃東西吧
→ daimohk:久而久之, 女生就比較少進燒味店了   以遊客為目標的除外
→ daimohk:燒味全是肉呀, 體力勞動的低下階層比較愛吃肉吧
→ daimohk:粥粉面可能不太夠吃, 吃不夠痛快....
→ patdolye:嗯..我想起以前見到類似建築工人到美心快餐叫燒味飯要求
→ patdolye:多飯.....有道理
推 daimohk:還有一個原因, 男人比較習慣每天都吃同一樣的東西
→ daimohk:像我可以連續一個月中午吃燒味飯
→ daimohk:這方面...女生可能比較少有這種習慣
→ patdolye:.....遊客去很道地的香港食肆其實可能會有錯誤的期待
→ daimohk:我也可以一個月每天都去蓮香樓吃同樣的東西吃了就走
→ daimohk:對, 真正的港式飲茶其實本來就是中下階層去的
→ daimohk:而且, 越注重食物的服務可能就越不好....
→ patdolye:....也還好啦,星期天一家大小還是會有很多人去的....
→ daimohk:說了那麼多, 留下一個有建設性的意見好了:
→ patdolye:不過茶餐廳跟燒味....在港人聽起來不怎麼時尚就是....小
→ daimohk:沒有熟客帶, 不要去老式酒樓
→ daimohk:整體來說最好的 是  明星集團
→ patdolye:時侯還會覺得有點老土...
→ daimohk:去 明星海鮮酒家 吃點心就對了
→ daimohk:稻x集團的點心是大陸做的 吃就是吃環境而已...
→ daimohk:要環境好 服務好 食物好的   去  嘉麟樓吧
→ patdolye:又....遊客喜歡去半島HIGH TEA,幾乎沒有去半島飲茶...
推 daimohk:半島嘉麟樓飲茶就有齊　環境　　服務　食物質素了
→ flymomo2001:其實去蓮香樓本來就不期待它的服務
→ flymomo2001:只是被差別待遇感覺跟服務是兩碼子事
推 feywen:洗筷子和搶食物是你自己沒做功課吧,這討論串愈來愈糟了
推 jerryoya:為啥我們卻覺得蓮香樓服務員很讚 就像電視裡演的一樣
→ jerryoya:他沒收你服務費吧 就別想服務態度了至少茶蓋子一開就裝滿
→ jerryoya:出菜速度也很快明確 出國經驗中 最差的是義大利餐廳
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