→ mamoru1022:我以為台北必吃的是鼎泰豐...不過也是外國遊客比本地人 04/25 09:02
→ mamoru1022:多的一家店...好吃的小籠包有更便宜的選擇... 04/25 09:03
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: 許多店的店員都太忙了，不熟的人客不懂引起他們關照, 陌生客尤其容易
: 受到忽略, 即使是有差都可以理解。並不是每家店都有條件和管理、利潤
: 空間限制人流.
: 不其然, 跟上司的管理手段關係較大.
這個是一個很大的因素
有朋友提過的 利苑 為什麼會有服務員私下說客人很土 還被客人聽了去
或是, 吃普通東西就不理你說你很土
第二次去點龍蝦魚翅等就換了嘴臉很好招待
利苑是集團式的, 定位比較以商務客為主 (起碼我覺得是)
可能有生意壓力, 令到店員不自覺的對不同消費層的客戶態度差別很大
這個就是lxb 所提的管理問題了, 雖然一般客人是阻止不了店員怎麼想
但店員怎也不能表面上對客戶有差吧 還要是同一客戶隔天去兩次
點平價食物黑臉, 點貴價食物就當你上賓
: : 拿台灣旅遊書的名店蓮香樓來說好了
: : 蓮香樓食物要用搶的 問兩句就被叫你走開 這個簡直百聞不如一見
: 這倒不妨告訴台灣朋友，搶的惡例也許是遊客互相模仿帶起的,
: 蓮香員工根本不喜歡這種搶法, 而本地熟客雖有直接去廚房拿的
: 極端例子, 但其實是迫不得已才加入搶的行例.
: 本應是車仔轉來時有秩序地點, 儘可能一圈清掉一車東西. 現在
: 卻時常亂作一團.
現在不止亂作一團而是跟本很危險, 很多人拿著那麼熱的東西在
那麼窄的通道走動, 不出事已是奇跡了
對, 回想起來, 以前所有推車仔的酒樓也一直相安無事不用出去搶呀
不過 有時候蓮香樓也出貨出得太慢, 或是像我說的, 客人數量超過了茶樓本身能提供
的. 也是他自己管理也亂作一團沒人話事...
否則一句 出去拿食物的一慨不讓拿不就解決了?
lxb不提起我也聯想不起來 最近去蓮香 車仔繞一圈還沒賣完的
多是飽類或馬拉糕 一些遊客可能不太碰的東西
不過 馬拉糕可是本地人必吃的呀, 上星期也見到每檯起碼一兩件
: 因為本地人有更地道的選擇, 才不會去那麼貴的地方.
也是因為它有同名的店在台灣
所以台灣人都以為香港的糖朝很地道 旅遊書也大推
其實呀 旅遊書有些店是付了廣告費的喇....
例子就是 去台北不得不吃 沒吃過不要說去過台北的 豪大大雞排
或是 沒去過都不能說去過高雄的 高雄必去 六合夜市
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