→ sinologic:上次四個人吃晚餐加開兩瓶酒, 一個人近九百港幣 08/04 18:38
[香港] The Press Room
http://icefinger.blogspot.com/2010/07/press-room.html
地址：香港中環荷里活道108號
電話：+852 2525 3444
十一長假在香港的最後一天，藉口認識深圳和香港的朋友，
前去蘇活的The Press Room赴約，飽餐一頓Brunch。
The Press Room前身是《華僑日報》舊址，報社雖然已消失，
卻留下了以新聞為名的法式餐廳；而老闆則是個名人第二代，
才29歲的羅揚傑管理著Press Room Group，旗下總共有三間餐
廳，包括位於灣仔的The Pawn。
十月的香港仍有點燠熱，The Press Room大片的落地玻璃透著
餐廳裡用餐的人們，沿著門口階梯進入，以木材裝修的餐廳內
部，帶著十分濃郁的歐式風味。
‧‧‧
The Press Room照理是間法式餐廳，海鮮冷盤、牛排薯條、烤
海鱸魚，據說都做得挺好；來吃Brunch的我們志不在此，點了
幾分沙拉、班奈迪克蛋、燻鮭魚貝果。
這裡的Benedict Egg做得不錯，英式Muffin、水波蛋、荷蘭醬
有著很好的平衡；水波蛋煮得恰到好處，蛋白不會太軟太生，
用烤起司的方式和著荷蘭醬，饒有趣味。
我熱愛的燻鮭魚，夾著烤得酥脆的貝果和Cream Cheese，少許
的魚子醬把單純如三明治一般的Bagel，提了一層鮮味。
這道沙拉也放上了精巧的Poached Egg，戳破後蛋黃淋上生菜，
也是不錯的選擇。
．．．
The Press Room的食物和環境，也有著相襯的價格，一餐Brunch
約莫100多塊港幣，晚餐可能到3~400HKD，在香港算是中等偏上
的價格。不過在舒適的環境，仿如身處異地的用餐氛圍，或許
也是個不錯的選擇。
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