推 vongo:推解釋! 03/31 14:32
[原文恕刪]
: 雖然人很多，但我們點的
: 〔蔥油雞扒撈丁 / 港幣42元〕10分鐘內就上菜囉！
: 主要有高麗菜、蔥油、烤雞扒和出前一丁～
: 老實說吃過後有點失望，因為出前一丁的泡麵Q度並沒有讓我驚艷，
: 可能旅遊書寫得太好了，落差有點大。
: 雞扒小小三塊，烤的很入味，搭配蔥油真的很好吃，這也是港式燒臘令人喜歡的原因，
: 但我還是覺得這樣要42元港幣，小小不值，突然好想念台灣的維力炸醬麵。
: 〔絲襪奶茶(冷飲) / 港幣17元〕
現在的蘭芳園的確是比較去吃名氣。尤其是人多時段，麵經常未煮透就上桌，變成意大利
麵那種al dente硬硬的口感。雞扒五六年前還會煎至外皮脆脆的，現在煎熟就算。我去年
還吃過中間沒有熟透的例子。他的套餐根本三十元也不值，買$42是因為各地遊客將其推
崇備至的結果。
: 恩....其實我們在香港連鎖的「大家樂」就點過絲襪奶茶了，
: 當時就覺得跟台灣的絲襪奶茶不太一樣(可能有改良為台灣人偏好的口味)
: 我們兩人喝完都覺得：有點怪
: 結果到了蘭芳園，我看旅遊書又強力推薦他們的絲襪奶茶，
: 我就跟旅遊書同一陣線，一直說服阿光伯說：
: 「蘭芳園有名的就是絲襪奶茶，給他一次機會嘛！」
: 阿光伯勉為其難地說：「恩....好吧」
: 老闆送來絲襪奶茶後，我先喝了一口，
: 只能說：我對不起阿光伯阿～～～
: 味道果然還是.....怪！希望有香港人能教導我瞭解絲襪奶茶之美味＞＜
:
口味不同是不可勉強的，香港的奶茶是原自英國人喝茶會加奶和糖的傳統，再從中發展出
來。奶茶中使用的淡奶是早年為了長期保存牛奶而發明的產品。茶味會比較濃，這可能跟
廣東人喜歡喝比較重味的茶如普洱一類有關。
台灣的奶茶，我看過春水堂的網頁，好像跟日本的茶飲文化有關。
那明顯地兩者的出發點，尤其是口味上是有很著很大的差異。所以喝不習慣也不是奇怪的
事情。
換一個角度，至少香港的熱奶茶至今仍只可以用茶葉和茶袋手工沖製，並配上淡奶。
尚未有滲入任何如奶精一類的化學品，這方面還算有點欣賞價值。
還有在香港叫奶茶就可以了，本地人不用「絲襪奶茶」這個名稱。
〔喇沙雞扒出前一丁(冷飲) / 港幣42元〕
: 這是偷拍隔壁桌的，畢竟隔壁的發哥一直擠我，偷拍一下他的餐點也無妨～～～
圖中的是蕃茄薯仔豬扒湯配出前一丁 (套餐中原本是配通粉的)
並不是喇沙雞扒 (我很懷疑這碗是我點的......)
喇沙套餐還會附奶油豬仔飽/厚吐司
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