推 leon4294:維格是購物站起家的所以在旅遊團會比較有名氣 10/28 18:36
→ cityport:維格是因為會給旅行社導遊領隊____,這樣懂了吧 10/28 21:03
→ cityport:所以以前團客除非指名,不然都整車帶去維格,政府都很清楚 10/28 21:04
→ cityport:不過佳德也不算是真正的鳳梨酥老店就是了 10/28 21:06
→ swkwok:那請問現在很夯的微熱山莊台北人怎麼看? 10/28 22:51
→ typewang:微熱山丘吧??昨天才去XDD 10/28 23:11
推 icefeeling:s大，是微熱山丘嗎？@@ 個人吃過的口感，偏酸甜度適中 10/28 23:13
※ 編輯: typewang 來自: 118.168.20.29 (10/28 23:22)
搜尋微熱山莊，只有看到這一篇香港人寫的網誌
http://ppt.cc/CgMD
裡面有兩個特點，1.不放防腐劑、2.使用土鳳梨 容我後面說明
不知道從什麼時候開始，大陸很愛台灣的鳳梨酥
中華民國(台灣)總統馬英九自豪鳳梨酥出口大陸
當時八卦板一面倒的罵小馬XDD，質疑他中國怎麼可能喜歡台灣的鳳梨酥，誇大
我覺得八卦板是台灣社會反指標，因為在那之前"好幾年"，台灣人就賣不少鳳梨酥到大陸
很久之前，在大陸的台灣人，就有請我找過台灣的鳳梨酥出口到大陸
我當時沒有做成這筆生意
因為卡在[保存期限]，
台灣雖然食品安全最近出問題(其實我覺得被誇大)
台灣當時的鳳梨酥，因為食品安全法的關係，是沒有添加防腐劑的
所以保存期限大約只有2~3周，大陸方面要求保存期限要兩個月
我找台灣廠商，希望加防腐劑，沒有廠商願意這麼做
幾年之後(還是小馬宣傳鳳梨酥賣很好的前好幾年XDD)，閒聊跟朋友提到這一點
當時是玩笑話，說台灣都不加防腐劑，可是大陸都說防腐劑盡量放下去!! XDD
沒想到這位也往來兩岸做生意的朋友，也已經賣往大陸好幾次了
他從製程中找到解答，但是他也無法保證可以放那麼久，
加上考量大陸地區氣候沒有台灣這麼濕，比較不易發霉
所以他給大陸方面回應，應該可以放到[一個月]
然後大陸地區上市了，大陸方面把保存期限寫[兩個月] XDDD (黑心阿~~)
所以我想 沒有防腐劑 是台灣鳳梨酥的第一個吸引人的地方
大陸人都說台灣鳳梨酥好吃，其實台灣的鳳梨酥裡面放的是冬瓜
這點當時大多數台灣人也不知道，我是因為找商品要賣往大陸才知道
所以吃起來比較甜、沒有纖維；放冬瓜這件事，後來有引起討論(正面)
所以當時我們說，大陸覺得台灣的鳳梨酥好吃，是因為大陸的放鳳梨，纖維多又酸
市場是很奇妙的，當大家開始都知道放冬瓜，
微熱山丘開始賣 真正土鳳梨餡的鳳梨酥，加上宣傳，反而收到很好的效果
他是很全面的創造一個觀光收益，他的崛起在台灣也是一個很好的教材
他不只是商品面，行銷面也做得很好，包括媒體、旅行團...等等
而我昨天也剛去(第一次去)，發現他周邊也陸續開始出現很多觀光景點與市集
所以若要講 微熱山丘，他不只是單純的廣告打很大紅起來的店家
他反向操作台灣當時鳳梨酥都用冬瓜的傳統，真正加入鳳梨
所以商品面在當時台灣市場是獨特的
但我想，如果大陸以前都是用鳳梨，
台灣以前用冬瓜，對大陸來說產品面有特點
那微熱山丘的鳳梨餡的鳳梨酥，單純就產品面討論是否對大陸來說有特點??
那答案也許可以討論
這就像台灣以前窮的時候，番薯葉是給豬吃的，番薯是窮人吃的
台灣有錢之後，大魚大肉白米吃多了，反而會回頭吃番薯葉跟地瓜
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.20.29
→ icefeeling:t大，你找的這篇，還是微熱山丘喔，圖一包裝有寫 10/29 00:02
※ 編輯: typewang 來自: 118.168.20.29 (10/29 00:03)
→ typewang:他標題是微熱山莊 10/29 00:04
→ typewang:說不定那篇就是SW大的網誌 XDD 10/29 00:04
推 icefeeling:而且微熱山丘在我印象中沒打過廣告，他的特色只是靠 10/29 00:06
→ icefeeling:口耳相傳，你覺得好吃就買回當手信，這樣的方式傳出來 10/29 00:06
→ typewang:他早期有上一些外景節目 我印象就有胡瓜綜藝大集合 10/29 00:08
→ icefeeling:台灣南投還有一家行銷方式跟微熱一樣，不打廣告，就是 10/29 00:08
→ icefeeling:請你近來試吃，你吃滿意再買，不買也盡量吃，但我看到 10/29 00:08
→ typewang:我印象深就是1.當時台灣都用冬瓜 他卻用土鳳梨 10/29 00:08
→ icefeeling:是每人人手一包，確實也真的好吃 10/29 00:09
→ typewang:2.我覺得老闆一定是A片看太多 之前只聽過微熱恥丘 XDDD 10/29 00:09
→ icefeeling:這樣的節目不算打廣告吧 XD 10/29 00:10
→ icefeeling:↑這篇裡面有提到微熱的行銷方式跟他的南投門市 10/29 00:16
推 swkwok:哎，人家只是打錯嘛(扭~)我都是其他人問我才知道這家的 10/29 00:58
→ swkwok:可是近來真的很夯很多人找。T大這篇讓我知道更多有關 10/29 00:58
→ swkwok:鳳梨酥的事了~感謝~ 10/29 00:59
→ swkwok:補回一個有關香港的事好了，奇華的鳳梨酥也不錯哦。 10/29 01:04
→ swkwok:哦，還有那不是我的網誌…碰巧而已…XD 10/29 01:07
推 cityport:說台灣是放冬瓜餡也不對，台灣的鳳梨酥是＂冬瓜混鳳梨＂ 10/29 10:21
推 cityport:如果吃過真正的冬瓜餡餅就知道鳳梨酥軟嫩甜不是來自冬瓜 10/29 10:22
推 cityport:真正冬瓜做出來的餡，啃起來像山東大餅一樣硬 10/29 10:25
→ evilcherry:真正冬瓜做出來的叫變形老婆餅。 10/29 10:43
推 icefeeling:變形老婆餅？？ 10/29 11:44
→ evilcherry:老婆餅本身就是冬瓜餅嘛 只是酥皮變油皮罷了... 10/29 11:52
推 swkwok:老婆餅也是冬瓜餡，但很柔軟呢 10/29 14:13
→ mikami1027:是用冬瓜去混這件事印象中十多年前就有新聞報過了阿 10/29 15:40
推 icefeeling:香港老婆餅餡料跟台灣的老婆餅不同欸@@ 10/29 16:55
→ cityport:軟是因為有加麥芽跟一些你不希望知道的原料 10/29 20:08
→ cityport:如果你買過澎湖的泉利冬瓜糕就會知道什麼叫做硬 10/29 20:10
→ cityport:我老媽子吃了一個整盒丟回來給我 10/29 20:10
→ cityport:剛做出來時還有點軟軟的,擺個一陣子就硬到不行 10/29 20:11
推 icefeeling:台灣的老婆餅就不是冬瓜餡，所以比較軟 10/29 20:26
→ icefeeling:台灣的多數是麵粉+油+糖，所以比較軟 10/29 20:27
推 omi0210:不希望知道的原料 XDDDD 聽起來挺恐怖的 10/31 11:08
→ icefeeling:....樓上，你想太多了，這樣的材料是最簡單，最沒有 10/31 21:12
→ icefeeling:添加其他人工化合物了(除非油跟糖有問題) 10/31 21:12