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作者: KERTINIA (粉) 站內: Food
標題: [食記] 香港 Bouchon 法式小酒館
時間: Fri Apr 4 17:46:55 2014
餐廳名稱：bouchon
消費時間：2013年/12月
地址： 香港中環伊利近街中環蘇豪49號地下
電話：+852 2525 9300
每人平均價位：400港幣
可否刷卡：可
網誌圖文版：
http://kertinia.blogspot.tw/2014/02/soho-bouchon.html
Bouchon離我住的地方很近，卻在搬離開香港後，回來玩才有機會吃到。
一如其他Soho的小餐館，Bouchon並沒有特別起眼。
昏暗的燈光、狹小的空間，
當初都沒有想要進來的主因莫過於，桌子跟桌子的間隔很小，
外加幾乎都是高腳椅，看起來很不舒適。
因為剛從紐約回來，我還是比較習慣吃法餐，
聚會時請朋友推薦餐廳，朋友說這家餐點很道地。
一進門，就聽見服務生講法文，看來的確是不會太差。
桌上的麵包很香，最後還多要了一份。
前菜分別點了青醬焗小鍋牛，一份12顆，每一顆都好新鮮好好吃！
另外法餐當然是要點我心愛的鵝肝，除了鵝肝外，還有雞肝。
因為麵包份量不多，最後要了免費提供的麵包繼續抹肝醬吃！
鵝肝一份算大，煎的很好，不會太乾也不太膩。
主餐分別點了煎雞腿肉跟油封鴨腿。
每一次在法餐點鴨腿都是一場賭注，一不小心，油封做的太乾，就會完全吃不下口。
Bouchon的油封就不是很對我的胃口。
我最喜歡的菜色還是鴨胸，怎麼做都不會錯。
通常出門用餐我也不願意點雞肉，也是擔心會過老、雞肉會很柴的問題。
不過Bouchon的煎雞腿肉處理得很好，肉質嫩，
擺盤上還有一小片的雞肝，看起來是很可口的。
另外點了一整壺紅酒，兩個人實在有點喝不完。
一餐下來約莫八百多塊港幣，在Soho也算是不便宜了。
雖然對於主餐有點失望，不過開胃菜的確是好吃！
畢竟不在法國，能找到像樣一點的法餐也是不容易了！
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