Fw: 香港中西合璧特色飲食

[LeftLiberist (鍵盤鄉民)]

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1JxB3VUe ]

作者: LeftLiberist (鍵盤鄉民) 看板: Gossiping
標題: [問卦] 有沒有香港中西合璧,台灣中日合璧的八卦?
時間: Thu Aug 14 20:51:38 2014

香港人以身為香港人能夠中西合璧為傲, 同時承傳中華文化和西方文
化.

香港人說中文, 也會英文, 說話中英夾雜, 愛起英文名, 1980年代就
已有人叫媽媽做「媽打」(mother), 叫要好的朋友做兄弟, 近年則有
人借用了「巴打」(brother).

香港人吃中餐, 也吃西餐, 以前因為西餐很貴, 所以出現了平民化的
餐廳, 即是茶餐廳. 茶餐廳不但能吃西餐, 也能吃中餐, 飯品也是中
西皆有, 更能中西合璧, 出「鴛鴦」, 即是奶茶混咖啡. 香港市民生
活節奏快速, 快餐店很受歡迎, 不但有美式的麥當勞, 肯德基, 漢堡
王, 還有港式的大家樂, 大快活, 美心MX. 港式快餐店不但有燒味和
飯類, 更有自創西餐種類「鐵板餐」. 更不用說港式西餐廳歷史悠久
的各式「豉油西餐」.

香港人婚禮有中式, 也有西式. 有人早上在教堂穿婚莎和燕尾服結婚,
晚上則穿中式禮服擺酒宴請親友.

香港人既過中國情人節, 也過西方情人節, 既過中國鬼節, 也過西方
鬼節. 既有中式忌諱, 也有西式忌諱.

龍獅旗也是, 右邊是象徵英國的獅子, 左邊是象徵中國的龍.

對台灣不太熟識, 只知道台灣一些日本文化.

詞語有奇摩子, 奇檬子, 歐吉桑, 歐巴桑.

地方名有西門町.

人物有岩里政男.

台灣那麼長的歷史, 有沒有台灣中日合璧的八卦?

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噓 tony121010: 臺灣早餐都吃漢堡勒
腸仔煎蛋配鮮奶. 麥當勞可吃熱香餅. 粥店有各式粥品, 也可白粥油
炸鬼.

→ gino0717: 出會3秒合璧
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/14/2014 20:56:06
→ JizzBurger: 台灣總統是香港...... 應該算人吧?
推 DRIariel: 臺灣是臺、漢、和、洋的文化大熔爐。
快夜了, 有沒有食物例子?
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/14/2014 20:58:35
推 otsuka123: 台灣早餐吃豆漿燒餅油條  沒感覺日式
溫泉民宿也吃這些?
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/14/2014 21:01:31
推 RV: 台式大盤滿意，沙西米揪青
台式, 應該很美味.

→ newtoeic900: 早餐店算嗎?有漢堡、蛋餅、燒餅油條、壽司、飯糰...
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/14/2014 21:04:22
→ newtoeic900: 飲料:奶茶、豆漿紅茶、豆漿、豆米漿、咖啡、柳橙汁
豆漿紅茶, 豆米漿, 台灣特式食料, 有趣.

推 IceSword: 老實說西化的更多，熱狗、漢堡、Buffet、牛排、義大利麵
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/14/2014 21:06:43
→ LeftLiberist: 意大利麵是意粉嗎? 香港人也愛吃.港式快餐店也有售.
推 hexamita: 三寶也很流行
→ LeftLiberist: 三寶是不是煎釀三寶?
→ newtoeic900: 對，那個早餐店也有賣，還有蘿蔔糕、煎餃...
→ chicoguapo: SOD 波多野
→ newtoeic900: 我說的是義大利麵...
→ hexamita: 油雞 叉燒 燒鴨   外加馬路三寶
→ newtoeic900: 不過更多的是鐵板麵...義大利麵好像很少當早餐
→ LeftLiberist: 雖然香港叫義大利粉, 但是麵無誤.
→ chicoguapo: 便當算中日合璧吧？
→ LeftLiberist: 便當是不是有道地之處?
豉油西餐有燒乳鴿, 瑞士雞翼. 瑞士汁的材料有豉油(醫油).
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/14/2014 21:26:45
→ Quentin5887: 沒喔 沒喔~
→ newtoeic900: 說到義大利粉，台灣也有米粉，也是線狀麵食
香港也有米粉, 不知道是不是同一樣東西.
吃法除了湯米粉, 還有炒米. 香港人說的炒米, 即是炒米粉.
地道食品有「星洲炒米」.
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/14/2014 21:32:33
→ LeftLiberist: 是不是吃著油雞, 叉燒, 燒鴨, 就有馬路三寶?
→ LeftLiberist: 「星洲」即是 Singapore.
→ newtoeic900: 應該是一樣的，吃法也差不多，南方食物嘛...
→ newtoeic900: 吃三寶飯得三寶會嚇死人，倒是最近燒鴨常被換成臘腸.
香港一般是四寶飯, 甚至五寶飯, 六寶飯. 不過有速食店當數量只有
四時, 改稱多寶飯...

常見材料配搭除了油雞, 叉燒, 燒鴨, 還有燒肉, 鹹蛋, 滷水雞翼,
滷水雞髀, 滷水蛋, 紅腸, 墨魚片, 薰蹄片, 燒鴨髀, 燒雞翼.

約七年前, 出現了一些變化, 有蜜汁叉燒, 脆皮火腩, 五層脆腩. 五
層脆腩即是有五個層次的燒豬腩, 頂層脆皮, 中間兩層透明肥肉夾一
層瘦肉, 底層深色鹹味.
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/14/2014 23:02:31
噓 pipatel2008: 是台日合璧 不是中日合璧
其實所謂中西合璧, 中華文化其實是嶺南文化, 西方文化其實是英美
文化. 香港常說常吃的中菜其實是港菜, 最多也只是港式粵菜.

香港人是能夠說出像「中國人就是要有飯落肚」這類說話的. 完全不
知道北京人吃包子.

當然那是, 以前香港人還未接觸真正中國人, 還未質疑香港人是否中
國人的那個時代.
※ 編輯: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/15/2014 00:09:24

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※ 轉錄者: LeftLiberist (123.202.81.45), 08/15/2014 00:57:46