[食記] 平價極品燒臘之一樂燒鵝 （中環站）

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OFD-RX6 ]

作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 香港 平價極品燒臘之一樂燒鵝 （中環站）
時間: Tue Nov 29 09:53:26 2016


   餐廳名稱：一樂燒鵝
   消費時間：2016年/08月
   地址：香港中環士丹利街34-38號
   電話：[phone]


圖文網誌>>http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/220991159


距離上回吃到這種道地的燒臘飯是在灣仔的再興燒臘，後來也試了甘牌燒鵝，
這回來試試看香港好友大力推薦的平價米其林美食一樂燒鵝。


從中環站D2出口上來走約5分鐘的時間就會抵達一樂燒鵝，附近有中環半山電梯、蘭桂坊，
離蘭芳園也很近，可以安排一個下午在這邊閒逛。我們選在平日下午四點多快五點的時候
過來，店內只有幾組零星客人，用餐得更舒適自在。


還沒進門就被吊掛在櫥窗內的燒鵝給吸引，油油亮亮的表皮，實在很逼人。
門口還張貼了滿滿的菜單，密麻得眼花撩亂，店員乾脆出來叫我們直接入座，
別站著看了。  趁著平日傍晚過來一樂燒鵝，避開下班的用餐人潮果然是明智之舉，
可以吃得悠閒些，不用跟別人併桌，也不用擔心動作太慢後面還有客人在等。


我們刻意點了兩種雙拼，這樣就可以同時吃到四種肉品，適合人少又想吃到多樣化的點法。


西檸檬茶 HKD18
冰塊多到像不用錢一樣的西檸檬茶，微酸檸檬與偏苦的茶味混在一起就是的特別
清香爽口，在悶熱的酷暑最適合喝上一杯消暑又解膩。


叉燒燒鵝飯 HKD55 選用半肥半瘦的豬肉部位，淋上叉燒將再烘烤，只要嚐一口便能
感受到麥芽糖、蒜蓉、醬油等添加料，鹹甜適中的味道搭配帶有嚼勁的肉質，越嚼越香。


接著來吃燒鵝，完全把叉燒給比下去，有一種既生瑜何生亮的感受。鮮美的燒鵝，
因為有表皮的油脂，搭配鵝肉入口更是多汁，讓人忍不住就多扒幾口飯。後來才想到，
燒鵝絕對是招牌中的招牌，店家都把店名取為一樂燒鵝。愛吃鵝肉的話，
建議可以選單點，才能吃得過癮。


乳豬油雞飯 HKD55
烤得金黃酥脆的脆皮乳豬是我很愛的一道港式料理，唯有在香港才吃得到道地的乳豬。
這次分別吃了高級的利苑與平價的一樂燒鵝兩種版本，各有特色不過還是一分錢一分貨。
酥脆的外皮與肥瘦肉相間的肉質，吃起來既脆又嫩，多重感受層層襲來。


翠綠的蔥花只有點油雞才會附上，把蔥花放在雞肉上一起吃，濃郁的蔥花味把雞肉的香氣
帶出來，混著淋著醬汁的白飯吃味道更好。


整體來說，一樂燒鵝的味道真的沒話說，價格也算實惠，這邊的物價是以香港人的所得
來計算，如果單從台灣的物價來看，一盤燒臘雙拼售價快200元不能算便宜。


我們分別吃了四種肉品，最喜歡燒鵝>油雞>乳豬＝叉燒。雖然一樂燒鵝的CP值還算高，
不過我還是會多花一點錢去吃甘牌燒鵝，不僅餐點略勝，而且服務態度也好些。


<延伸閱讀>
[美食] 香港 正宗粵菜之2015、2016米其林一星的甘牌燒鵝 (灣仔站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/193790835
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[美食] 香港 旺角肥到深處無怨尤的美味得獎菠蘿油之金華冰廳 (太子站)
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推 cmcsc: 吃過覺得還好
推 zaqxsw43: 普通，貴貴的
推 syamnihs: 普通，貴+1
推 cutien: 普通…
推 haboy: 沒有很驚艷，入口就是原來就這味道
推 crazyplum: 上次吃過也覺得還好耶，富記的還比較好吃..
→ cordeliatai: 其實燒鵝應該很難到驚艷的程度吧！
推 sade1020: 普通 超貴再+1...
推 brian751204: 借問有其他推薦cp值高的嗎？