推 rngo: 請問大概排了多久 03/07 19:31
平日去沒排隊喔~
※ 編輯: redpoppy (175.180.242.2), 05/02/2017 02:11:08
餐廳名稱：Lady M 銅鑼灣旗艦店
地址：香港銅鑼灣 Fashion Walk (食街) 加寧街 1-3號地下C舖
電話：+852 2861 1866
營業時間：SUN – WED 11:00 AM – 10 PM / THU – SAT 11:00 AM – 11:00 PM
午市時段：MON – FRI 12:00 PM – 14:00 PM
每人平均價位：168 HKD (需加一成)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：伯爵茶千層蛋糕
官網：http://www.ladymhk.com/Home/Home
（圖多網誌版：https://youziyo.com/ladymhk/）
來自紐約的 Lady M 在甜點界一直享有盛名，被譽為紐約最頂級的法式蛋糕品牌，更曾被美國雜誌《Bon Appetit》評為「美國十大蛋糕」，手工製作的千層蛋糕由超過20層的薄餅堆疊而成，搭配滑順鮮奶油，令甜點迷們為之瘋狂。
2015 進駐香港開設分站，目前在港共有三間分店，其中位於銅鑼灣 Fashion Walk 食街的旗艦店，是香港唯一有提供供鹹食的 Lady M，餐點以清爽健康的輕食為主。
銅鑼灣旗艦店設有室內與戶外座位，相較之下，戶外座位較室內寬敞許多。入門處迎接我們的就是滿櫃蛋糕，其中銷量最好的莫過於是招牌的千層蛋糕，白色裝潢搭配大理石桌，用餐空間明亮典雅，可惜座位間有些擁擠。
店內除了單點蛋糕與飲品，也有雙人套餐可選擇，價錢會划算些。
星期一至星期五，中午12點 ~ 下午2點，有供應午市套餐。這日行程有點趕，尚未的我們用餐便直接點了午市套餐，套餐分為兩種，均附主餐、蛋糕、飲品，兩者差別只在於有無前菜，和友人都選擇 2 COURSES (MAIN & CAKE) (HKD 168) 套餐，需加 10% 服務費。
飲品很快就送上，我們分別點了伯爵茶和早餐茶。每桌都有附糖罐，可依個人喜好添加。
香蒜油紅椒意粉
蒜油炒香意粉後撒上蒜片，再以紅椒絲與小花點綴，蒜味沒有預期濃郁，但味道還不錯。
經典意式番茄扁意粉
有別於原本預期的紅醬意粉，與上一道一樣屬於清炒類的意粉，吃起來不會太過膩口。鮮紅的小番茄點綴周圍，剛端上桌時，原以為上頭是乾培根，一吃才發現是油漬乾番茄，很喜歡這樣的搭配，味覺和口感都有所提升。
兩道主菜均走精緻路線，份量不算多，味道也不會太重，我想，是為了避免吃完後口中殘留太多味道，影響品嚐甜點時的味覺。
朱古力千層蛋糕
選用 58% 濃度的法國朱古力，每層 crepes 之間均勻抹上朱古力鮮奶油，口感非常滑順，搭配上頭朱古力薄片，香氣十足又不會過甜。
伯爵茶千層蛋糕
選自法國出產的伯爵茶，製作茶香濃郁的伯爵茶鮮奶油，塗抹在 crepes 之間，伯爵茶迷人的佛手柑香氣不會太過突兀，茶味溫順不苦澀。蛋糕上頭撒家伯爵茶葉碎粒，再以矢車菊花的花瓣點綴，喜愛伯爵茶的人千萬別錯過這道甜品。
返台當日剛好是媽媽生日，便帶了原味千層蛋糕 & 伯爵茶千層蛋糕回台。有請店員多給一組保冷劑，保冷劑時間是一樣的，只是想讓盒內的溫度再低一些。蛋糕可手提上機，上飛機後就將蛋糕放置前方座椅底下，回到家蛋糕依舊保持完好。
經過幾小時回到家，建議不要馬上吃，先進冰箱冰一晚，讓鮮奶油凝固些再吃，口感會比較好。雖然不是現吃，但這千層蛋糕還是跟在現場一樣好吃！還好，台北現在也開了 Lady M 分店，想吃就不用再那麼大費周章了。
特別的是隨餐盒附的儘管是免洗的塑膠叉子，但鍍銀的外層看起來還蠻有質感的。
2017年 Lady M 正式在台展店，想一嚐來自紐約的傳奇蛋糕不用再飛出國，但若不想大排長龍，不如趁到香港遊玩時，安排一下，好好享受下午茶時刻。
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