推 ccsmew: 推義順～真的好吃 07/17 12:25
推 rabbit7630: 好想再去吃燉奶～ 07/17 18:54
網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225455714
香港義順牛奶公司分店有三間，銅鑼灣、佐敦、油麻地，
菜單中必吃推薦的是雙皮燉奶、薑汁燉鮮奶。
不少旅遊書、旅遊網站將義順牛奶公司列為香港甜品四大天王之一，
但事實上它是來自澳門的美食喔。
雙皮燉奶非常細緻，一口吃下奶香四溢，
香醇濃郁的滋味在口中久久無法散去，很適合喜歡奶製品的人來品嚐。
地點：港澳義順牛奶公司
地址：香港佐敦庇利金街63號
營業時間：08:00-00:00 (周一至周日)
旅遊日期：2018/1
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義順牛奶公司其一分店就在澳洲牛奶公司附近，
兩者名聲都很響亮，不少遊客喜歡一起攻略，包括波比自己。
這裡的人潮雖不如澳洲牛奶公司那樣大排長龍，
但也是人聲鼎沸、座無虛席，相較於初訪時氣勢更勝。
有香港甜品四大天王之一威名的義順牛奶公司，
實在讓人很是期待。(另三霸主是糖朝、許留山、滿記)
事前已經做好功課了，最夯的大王牌是馳名雙皮燉奶、
巧手薑汁燉鮮奶。小紅牌則有香滑咖啡燉奶、冰花燉雞蛋、
紅豆雙皮奶、冰凍木瓜鮮奶、冰凍芒果鮮奶五個，
低消是每人至少點一項，飲料價格不低，燉奶感覺比較超值。
早餐部分波比就沒有特別研究了，
因為已經在澳洲牛奶公司吃過了，那裡的炒蛋比較出名，哈哈。
馳名雙皮燉奶（HK$34，約台幣131元）
有冷、熱之分，還記得多年前遇上的香港人說熱的較好食，
所以這次再訪依舊聽從在地人推薦。
馳名雙皮燉奶製作過程極為繁複，
時間和溫度的掌控必須精準，燉奶上頭才能有兩層凝固的奶皮，
千萬別以為那層皮是老闆偷懶沒處理乾淨，
默默自己把它撈掉喔，這可是精華呢～
燉奶頗甜，外觀近似豆花，但吃起來細緻順滑多了，
奶香濃郁，滋味非常的好，喜歡奶製品的人一定要試試。
冰凍木瓜鮮奶（HK$35，約台幣135元）
這個就普通了，木瓜的甜度、香氣都不夠，還是台灣的比較厲害，
下回再訪還是以燉奶為主來的好，期待能品嚐到更多適合自己的風味～
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