[食記]

[paulyear (阿一)]

店名：魯肉發無刺虱目魚粥
用餐日期:2011.12
地址:新北市新莊區中正路730號之18
電話:[phone]


完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1164388


前陣子趁假日去找同學玩，來到平常比較少去的新莊，
順便一起吃個飯，同學推他家附近有名的排隊店～
魯肉發無刺虱目魚粥

這家店從早上6點開始營業，賣到下午3點半就收攤了，想吃只能早上或中午來吃，
到達現場時已有條長長人龍，而這只是準備外帶的食客

用餐座位則早就坐得滿滿滿，所以我們也只能外帶回家吃。

店內提供的料理很簡單，就是虱目魚的相關湯品，包括魚頭、魚肚、魚肉、魚皮，
加10元可做成粥、米粉或冬粉，還有一些簡單的小菜

冰櫃中能看到一條條去頭的虱目魚。

所有餐點都是現點現做，還好店員的手腳算很快，隊伍往前速度還滿快的。

一大袋的虱目魚粥到手。

拿好餐點記得自己到醬料區裝沾醬，
他們的芥末一定要試試，至於為什麼呢？後面再來揭曉～

燙青菜(30元)，使用的醬汁還滿不錯，讓青菜變得更好入口。

滷大腸(50元)，滷汁入味口感軟Q，沒有討厭的怪味。

今天的主角～虱目魚肉粥(60元)，裡面放了一大塊虱目魚肉。

喝第一口湯就知道受歡迎的原因，味道真的超鮮美！！
只加了一些薑絲來提味，充滿虱目魚純粹的鮮味，入口清爽不油膩，好好喝。

粒粒分明的米飯保有彈性，魚湯的鮮味完全進入其中，
不但美味也增加飽足感。

最後準備享用誘人的虱目魚肉，
每碗魚肉的大小都不太一樣，我的這碗魚特別大塊，Lucky！

大家都應該嘗過虱目魚肉的鮮甜，但它最大的缺點就是刺超多，
吃一塊魚肉要非常小心，魯肉發既然號稱「無刺」，就能讓你輕鬆享用美味虱目魚。

實際品嚐還真的一點刺也沒有，能細細感受魚肉的鮮而不必擔心魚刺
(不過吃的時候還是要小心一點)，魚肉也能搭配醬油和芥末一起吃，
值得一提的是他們不是用一般超嗆的芥末，而是風味細膩帶點微辣，
讓魚肉的滋味變得更為豐富。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.34.240.38
推 yrt3168:難怪上週打工晚上經過怎麼都沒開 -_- 原來只開到下午
推 chienyu35:這家真的很讚，不輸台南阿憨
推 pp0322:他的肉粥很讚...
推 azure8523:原來只開到三點！難怪都沒看到門開過！！！
推 luckyboy30:是還不錯拉...不過湯味精蠻多就是了, 可以叫他少加點
推 PROQC:這家真的好吃   中午時間一定要排隊
推 iampili:在我家旁邊而已
推 lkdsa:好吃不膩 不知道該不該推,因為越來越多人,排隊時間也越來越
→ lkdsa:長.....嫌口味太重,可以叫他不加胡椒
→ b9111111111b:鮮美？　確定不是味精嗎！
推 SongPing:我個人超愛它的魯肉飯，但他們的魯肉飯油得超誇張，人不
→ SongPing:舒服時，若吃幾口就會想吐了。但平時去吃，真的很愛。
推 imusm:給樓上,味精和胡椒是一起加的,所以我每次都會說不要加味精.
→ bahbah:原來這間是名店 (驚)
推 a159753:滷肉飯好吃~~~!!!!!!!
→ brella: 不曉得有無賣臊味畜牲羊料理？