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首次發長文就獻給新莊版了 事情是這樣的,小弟土生土長新莊囝仔 對於新莊的記憶,就是半個工業城、有一條曾經很可怕的中港大排、 念書時代每年兒童節都會看到黃市長的名子、明明就靠近新莊卻被稱為三重家樂福、 以前在輔大念書可能會餓死、新莊夜市的慈祐宮每年點燈排到死、 屹立不搖老順香咸光餅、課本上常出現的日日用打鐵店、响仁和鼓店...族繁不及備載 地靈人傑的新莊,滋養了我年少歲月,太多可憶當年的故事 唯獨這件事情,讓我魂牽夢縈近二十年 (對,以下正文才要開始) 約莫十五年前左右,在現今建中街揚名蛋糕店旁的藥局前 有一家叫做【臺南小吃】的攤販,比鄰而居的是源X林廣東粥 他賣的東西非常特別,就如其名,是來自美食之都 臺南的好味道 當時年幼,只知道那是承載我與家母天倫之樂的好味道 因為店名就只叫臺南小吃,年紀小歷練低,根本也不清楚他葫蘆裡賣的是什麼好貨 大大的鐵盤,火爐上香煎的是形似肉圓、蚵仔煎的好物,煎臺香煙飄渺,四殺味蕾 Q彈外皮用米製作而成,內餡塞了香氣四溢的豬絞肉,煎到金黃洽好處,再打顆蛋上去 最後收尾淋上虱目魚及肉燥熬製而成,香甜不膩、好吃唰嘴的高湯! 這就是我記憶中的傳奇味道! 可惜,當年老闆娘與他的媳婦?(女兒?)覺得工法製做複雜工時又長, 勞心勞力之下,停~~~~業~~~~了~~~~登愣~~~~~~~~ 留下錯愕的我,再也無從問起這好味道究竟是什麼 直至近日,無意在社群之中發現類似的好物, 詳看之後,才驚覺這與我當年吃到的臺南好味道如出一轍! 這東西產自臺南永康,應是臺南在地人的平常早餐,叫做「肉粿」。 做法、成品皆與我上述雷同 (想當年,我與友人談起此事,卻都沒有人懂這個好物) 貪食如我,立馬搜尋哪裡能馬上吃的到? 結果大多店家都在臺南,也無宅配,不死心繼續地毯式搜索 終於發現中和靠近環球百貨有一家類似的,只可惜只營業到下午兩點 平日上班族實在無緣一嚐好手藝,唯待周末休憩時方可前往 與此同時,想問問廣大善良鄉民,有推薦新莊或大臺北哪邊可以吃的到這傳統好手藝嗎? 除此之外,還有什麼記憶中失傳、停業的好味道,也歡迎分享! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.1.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1547018170.A.C0D.html
frandt: 家樂福本來在湯城,一直都算是在三重啊 01/09 15:32
kurochris: 確實在三重,只是有一種沒過重新橋都算新莊的錯覺XD 01/09 15:36
sos99995: 新莊好地方,我也是一路從小讀到大學都沒出過新莊~ 01/09 16:06
OuttaControl: IKEA開始才算新莊 01/09 16:23
lug0391: 湯臣當年還有nova,第一台電腦就在那組的 01/09 16:51
sabear: 台北/新北大概只有中和那家有賣,而且是煎粿非肉粿 01/09 17:01
Naturallyer: 不如直接移居台南吧XD 01/09 18:59
oldriver: 那個時候湯城可熱鬧了 有美食街nova家樂福玩具反斗城 01/09 19:29
frandt: 一開始開的時候還有湯姆熊和保齡球館 01/09 20:01
yagami223: 肉粿吧 01/09 21:13
sjj0930: 好吃,20年前補習的晚餐選擇之一 01/09 21:46
kukuba: 龍客多,童年回憶。 01/09 21:54
hikarijiang: 沒吃過,介紹詳細,給推 01/09 22:02
omnitale: 台南媳婦表示:其實叫米粿,台南好吃的也沒剩幾家了,如 01/09 22:26
omnitale: 果新莊有也想吃看看 01/09 22:26
kopuck: 記得以前湯城超熱鬧 每次小時候就是玩具反斗城+儂特利行程 01/09 22:57
kopuck: 不知道為什麼突然就落寞了 01/09 22:57
national1943: 那間我吃過 真的是小時候的回憶! 01/09 23:47
lucky1314w: 我家樓下的美食 我也好懷念 還有再過去一點的汕頭麵也 01/10 00:11
lucky1314w: 超好吃 01/10 00:11
HUUUU: 跪求樓上大大汕頭麵詳細地址感激不盡! 01/10 00:20
potterystar: 中和員山圖書館那間煎粿真的蠻特別的 01/10 01:18
wasicaffee: 附近X文補習都要去買內 01/10 03:23
happytravell: 汕頭麵也是消失很久了... 01/10 05:02
happytravell: 那邊的老店應該只剩揚名蛋糕跟便利商店旁的魷魚羹了 01/10 05:04
happytravell: 吧... 01/10 05:04
banco960: 的確是只能回憶的好味道,印象非常深刻 01/10 08:06
lasaio: 日日用打鐵鋪女兒是我前同事。老順香沒記錯兒子是我同梯。 01/10 08:32
lasaio: XD 01/10 08:32
lasaio: 懷念裕民市場口的豬肉餡餅。市場口15年前有一間魯味。也是 01/10 08:34
lasaio: 好吃。然後對面全家一起都在賣的鹽酥雞。 01/10 08:34
luj2: 以前在培文補習,超愛那家台南小吃,我跟你一樣,找答案找了 01/10 09:25
luj2: 很久,後來知道他叫肉粿,曾經去台南玩,早上六點多去吃最 01/10 09:25
luj2: 有名的那家(蕃薯厝),7:10就賣光光了,還是去永康吃吧! 01/10 09:25
dddkids: 培文幫的站出來XDDD 01/10 13:56
dddkids: 補習的好滋味 01/10 13:56
chaichai: 鹹光餅推新海橋下來那家 01/10 16:29
machida: 培文補習班也結束了 01/10 19:20
yangnana: 看過但沒吃過,不太敢吃裡面有絞肉的食物,看來是錯過好 01/10 19:40
yangnana: 料了,下次看到一定會試看看。 01/10 19:41
w00643x: 以前那附近還有個阿伯小攤賣蛋餅,真的好吃 01/10 21:26
tchst: 原來真的有這麼多人記得這間店,之前我也有找過,中和哪間 01/11 00:07
tchst: 差很多,幾乎完全不一樣的東西,吃過一次就沒再去了。 01/11 00:07
blueview: 日日用的刀很耐用,我們家都只買他們的刀 01/11 00:41
anoan: 懷念湯城的保齡球館和美食街的麵疙瘩 01/11 12:32
bjqs: 真的好吃,好懷念的味道~ 01/12 00:26