推 rasheedchiu: 買過一次 身為腸粉靈魂的醬汁很不道地 07/28 23:20
→ pinky21224: 好有趣 下次去試試 07/29 23:07
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V7lE-nX ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 隆螢手工美食坊 新北新莊 美味蒸蝦仁腸粉
時間: Mon Jul 27 23:33:15 2020
餐廳名稱：隆瑩手工美食坊
消費時間：2020年/7月
地址：台灣新北市新莊區中平路26巷34號
電話：+8862 2279 6605
營業時間：08:30 - 19:00 (週一公休)
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：總匯蝦仁腸粉
官網：無
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/ar2Z69
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/07/blog-post_17.html
2020年7月15日，這天早上和朋友們
一起去台灣新北的新莊運動中心游泳
在遊完泳之後約莫是中午
我們則是走到了附近的隆螢手工美食坊吃午餐
隆螢手工美食坊這裡只有戶外座位
炎炎夏日在此真的是一種考驗
可以的話，外帶會是比較好的選擇
不過這裡的老闆很熱情
不僅架電扇給我們吹
還招待我們喝麥茶
稍稍減低了炎炎夏日的不舒適
坐下之後
我決定試試看最豪華的組合
便點了一份總匯蝦仁腸粉，100 TWD (= 3.41 USD)
點完餐後
看著老闆熟練地把米漿均勻塗抹在竹盤上
再把玉米，鮮肉以及蝦子放上
接著再打上一顆雞蛋
而青菜的部份則有豆芽菜和大陸妹兩種
在將所有食材都放上米漿製的腸粉皮後
便將竹盤放入蒸籠中加入蒸熟
https://imgur.com/RTfDupx.jpg
蒸好後的腸粉看起來非常吸引人
而老闆則是熟練的將腸粉捲起
並淋上特製的醬汁為我送上
https://imgur.com/HNY0K6e.jpg
淋上醬汁的腸粉看起來令人垂涎三尺
不禁想要急著拿起筷子開動！
醬汁本身有一點黑胡椒和醬油的香味
此外我還加了一點辣椒
米漿製成的腸粉皮薄嫩但具有多層次的口感
和特製醬汁以及辣椒的搭配非常優秀
而內餡的豬肉和玉米給的不少
更加豐富了整份腸粉的味覺！
https://imgur.com/cGDGUC6.jpg
而蝦子更是新鮮美味又大尾
可說是這份腸粉的靈魂無誤！
個人相當喜歡隆螢手工美食坊的腸粉
不僅味道好且用料豐富
以此來說價格算是相當親民
但尤其是夏天，以用餐環境來說
外帶會是比較明智的選擇
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (123.0.37.84 臺灣), 07/27/2020 23:33:33