作者blueherobest (孤獨的藍英雄)
看板HsinTien
標題[食記] 烏來 台雞店
時間Wed Jan 26 04:00:35 2011
圖文:
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環北小吃來到了烏來站,本來預定要到老街吃的,後來在網路上找到這家台
雞店,評價幾乎一面倒的好,加上又不算太遠,就跑來台雞店,當做環北小
吃的烏來站。雖然台雞店的地址好像很難找,但其實他就在往烏來的台9甲線
上而已,往烏來去就會經過了。
台雞店就跟一般山裡的土雞城差不多,除了土雞之外,還有一些野味和野菜
,而且菜色蠻豐富的,有許多很少見的食材。
竹筒飯$70
烏來這裡最常見的小吃大概就是竹筒飯了。將竹筒撥開之後,米飯被一層竹
子內部的薄膜包著,飯吃起來就像是不黏的南部粽,口味清淡,帶著一點淡
淡竹香。不過我後來覺得,還是點白飯配菜會比較適合。
山茼篙$120
不知道山茼篙跟一般茼篙有什麼不同,不過這盤山茼篙炒得很香甜可口,我
不是很喜歡吃茼篙,不過這茼篙我覺得挺不錯吃的。
烤桶仔雞(半隻)$250
最期待的桶仔雞上來了,擠上檸檬汁,香味迷人,最令人意外的是,這雞皮
竟然是脆的,就像北京烤鴨的皮一樣,很少吃過烤雞的皮是脆的。而這雞皮
嚐起來還帶有一點奶油香味以及木柴香,雞肉相當滑嫩多汁,連雞胸肉的部
份也很柔軟,很難得吃到這麼好吃的烤雞,推薦一定要點桶仔雞。
三杯兔肉$350
兔肉的價錢比起半隻雞還要貴,不過從沒有吃過兔肉,就當做嚐嚐鮮。兔肉
用三杯的作法倒是挺常見的,台雞店三杯的口味也不錯,甜鹹適中,香味也
出來了,非常下飯。兔肉的口感和味道蠻像雞肉的,但又比雞肉有彈性,甚
至有點難咬。骨頭很多,沒什麼肉,我是覺得味道不錯,但吃得很不過癮。
荷葉飯$70
竹筒飯吃得不夠,再叫了一個荷葉飯,結果吃起來也差不多,就是多了蛋黃
,加上米飯更為柔軟,更接近南部粽,但多了荷葉的香味。還是覺得來這種
山產店,點些熱炒配白飯比較適合。
台雞店的烤桶仔雞真是頗令人驚艷,是下次我還會想來吃烤雞的店。
台雞店
地址:新北市烏來區忠治村5鄰180-1號
電話:02-26617711
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推 wfjh08 :這家店開很久了 好像也上過非凡美食! 01/26 09:57
→ taibobo :吃過! 映象不錯XD 01/26 19:12
推 blurry :已收錄 07/12 18:25