Re: [閒聊] 田季發爺

[aychou (Aychou)]

我昨天才剛去吃過 稍微講一下心得 不過去的是西門店
西門平日晚餐就很多人 我是7點去的 說要等到8點
後來出去繞一圈再進去 結果約7點半就有座位 而且還有空桌
服務生帶位上了爐子後就走了 完全沒有介紹怎麼吃
我是看到別桌有服務生在講解 才"主動"請服務生介紹

這家的特點... 爐火是燒炭的 四人一爐
雖然不環保 不過炭烤和瓦斯爐就是有差
另外就是提供調味料自行料理 個人非常喜歡這點
六罐粉類: 鹽, 胡椒, 椒鹽, 芥末粉, 七味粉, 起司粉
三種醬汁: 淡醬油, 大蒜味增醬, 檸檬汁
飲料除了酒都是無限續杯 (酒好像$100?一瓶1L還是750ml?不太記得)

點餐方式有$399和$499吃到飽 再加上一成小費
用餐時間是兩小時 不過平日可能不忙 所以我吃到10點都沒人趕
$499的菜色多了一些只能點兩次(續1盤)的食材 官網有列出菜單
我是吃$399的 選餐前覺得只能點兩次划不來 加上我對肉類比較有興趣
不過後來想想似乎沒差別 因為用餐時間也不長
以我昨天吃的經驗 2人吃其實點二~三輪就非常飽了
但前提是大部分食材都有點 而非只單挑某些食材
反正以食物的份量+料理的時間 根本也不夠點到三次以上
兩小時吃三輪已經很趕了

這家的食材是真的不錯 很新鮮
但是份量依食材不同會有些許調整
一次4人份或是照人數給 一份就是一個 一條 一隻 一顆 這樣= =
像羊肉類和青菜類就給比較少 海鮮類大多是一次4人份
除了切片的肉類外 食材幾乎不會超過4人份
所以2個人可以吃很飽 但是4個人也許只是剛剛好

昨天是誤打誤撞進去這家餐廳的
上網查發現中正路也要開 而且開幕還有九折
所以有考慮過幾天會去再去新分店 因為我很喜歡他的自助料理方式
畢竟食材是沒醃過的原味 口味鹹淡可以自己配 菜色種類也夠多


不過!

服務真的不怎樣 希望中正路的分店可以好一些
還有兩小時的用餐時間其實有點趕 但反正吃到飽幾乎都只給兩小時

另外就是!

服務生會亂上菜...
我昨天就遇到上錯餐點 少食材 多食材
還有服務生根本不知道他們到底上的是什麼食材(肉類)

雖然說一開爐就會"主動"上牛肉拼盤和海鮮混其他類拼盤各一
但是我完全沒想吃豆皮 米血 百頁 這些東西
還害我重複點了一些海鮮 部分肉類根本點不到第二盤
因為光消耗各種肉的拼盤就已經花了不少時間
我點了兩輪 兩輪都上了很多我沒點的食材
不知怎地讓我有種被耍的感覺...


所以 如果要去吃這家餐廳 請注意以下事項:

- 平日去比較不會兩小時趕人 但是人多必趕

- 一上桌先點限續的食材 最好去之前就先想好點什麼以節省時間
沒事別點拼盤(網頁上沒有) 除非你所有食材都萬分愛吃

- 除非你對肉類很熟 不然看到不知名的肉還是先問清楚是什麼比較好

- 服務生說: 點錯的東西就留著沒關係
我的理解是: 沒點或不想吃的東西就擺著不要碰 反正浪費是他們的事
吃自己點的食材就好 不要吃一堆有的沒的浪費時間

- 這家餐廳不適合只想挑某幾樣食材 然後狂吃好幾輪的饕客
因為也許?店家有使用大混戰(不知道哪盤是什麼肉)
以及 一次各食材上足(有點沒點全來)的戰術
讓客人只記得解決盤中的食物 然後忽略該點的食材其實拖了很久才來...
結果兩個小時就過了^^

- 牛瘦肉比較適合刷刷鍋= =用烤的很容易過熟變牛肉乾
要點此項請記得以刷刷鍋方式烤 一變色馬上移走
我沒點然後來一堆 結果我居然傻傻的吃完一大盤... T_T


最後 雖然浪費食物很不好 可是也不要傻傻的當金魚 給什麼就吃什麼
吃這家燒烤請以快狠準的方式 好好利用這兩個小時 ^_^

接下來 就讓我們看看新開張的分店是否會有不一樣的表現了




※ 引述《r44621 (新店也會有龍捲風...)》之銘言：
: 剛剛從東區坐905回來 在崇光女中站下車
: 一抬頭就看到......
: http://ppt.cc/VWn%40
: 過馬路到對面金石堂那裡看到上面有個布條寫著
: 7/1開始試賣(阿不就今天= =)
: 7/11正式開賣
: 接下來會開始出現鄉民心得文了嗎XD?
: 好想去吃吃看~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.72.183.102
推 AEveB       :很詳細的分享~~
推 r44621      :詳細給推~ 結論是平日再去拼人品嗎XD
推 protest     :我去懷寧街那間，服務生會幫我確認菜色說，那時候牛
→ protest     :舌看起來不太像，還幫我端進去廚房確認。然後我點第
→ protest     :二次499的一種牛肉，因為太飽說只要2片，服務生還說
→ protest     :那肉比較貴，叫我別浪費要多吃一點 XDDD。
→ protest     :三不五時會過來幫你烤，像是海鮮類比較難烤的...
→ aychou      :店內的服務水準差蠻多的 我昨天從頭到尾沒人幫忙
推 dr4100      :謝謝分享  打算明天去吃XD
→ aychou      :烤麻糬有看到服務生幫忙弄 可是我沒點XD
※ 編輯: aychou          來自: 42.72.183.102        (07/02 01:35)
→ GoodByeLove :很詳細，真的會亂上菜
推 noix        :真的會亂上菜,不然就是某種菜點了好幾次卻都沒送過
→ backtrue    :怎麼跟當年的狀況差這麼多＝ ＝
推 brerrabbit  :之前去吃士林店，付499的錢但他給我399的點菜單...痾
→ brerrabbit  :後來發現才改...我們也有疏忽拉，但不錯吃是真的
推 blurry      :已收錄