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哈哈~這串抱怨文算是我起頭的吧XDDD 看到有人推文說要給建議 那我就舉列一些吧 1.服務人員請訓練好:看到盤子請主動收,那一片牛排五分鐘就吃完了 真的太忙沒注意到,那客人通知你時就該動作快了,然後請一次收完 我上次桌子前面大概有五~六樣空盤,結果他只收走一個放牛排的盤子XD 2.專心弄好主餐:其他雜七雜八的食物,等店家有餘力再來準備吧,但至少把 麵包,玉米濃湯,飲料,準備好,基本牛排店的東西,不知道在甚麼程度的話, 就吃吃看中正路的我家牛排或貴族等了解一下,不想用那麼好的話,那就請 全力準備牛排? 3.食材沒了就請別接客:我上次去吃霜降沒了,然後又上菜很慢,結果店員還 跑來說可以把桌子移進去一點嗎?因為我們還想接一桌客人 4.預約排隊順序請用好:那天就有媽媽很好心的說,你也沒發號碼牌給我們, 這樣怎麼知道誰先來的? 5.油煙味的處理:這點我想是較難改善的,畢竟跟廚房設計可能有點關係?但 基本上客人都進到一家"店"來吃牛排了,應該不會想吃得滿身油煙味 後來發現我和幾位板友吃完嘴巴黏膜會有點不舒服(我是舌頭上方那塊),有 人知道為什麼嗎@@? 基本上這家店只要把基本的東西都用好,可以算是一家CP值很高的店,但.... 我要先把我朋友推進這坑確定OK,我再去吃XDDDDD ※ 引述《diken (阿ken)》之銘言: : 禮拜五晚上 我也去這間最近板上算是熱門的店嘗鮮 : 誰知道 哀~~~~ : 我只能說 沒有幾桌客人 : 東西還出不來 不知道應該說 員工訓練有待加強 : 還是說 這是他的的作業流程有問題 : 點完第一客牛排之後 到第二客 中間差不多等了30分鐘!!!!! : 而其間我還不時的看廚房的動近 廚房 恩 毫無動近 根本沒再煎東西!!! : 直到 再次問服務生之後約莫5分鐘後 東西才來 : 第二客到第三客 時間間隔 也差不多20分鐘 : 第三客到第四客 時間間隔 也差不多20分鐘 ~~ : 真的很誇張的一間店 如果你廚房是忙得要死 東西出不來就算了 : 問題是 就看到沒人在廚房阿 而且是很長的時間 ~~~~ : 至於食物口味 我只能說 見仁見智 : 牛排還ok 豬排非常雷 雞排普普 海鮮普普 : 其他食物 : 我覺的三明治 = =應該是她們最好吃的東西 ~!@#$% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.22.240
roudolf :主要就是3吧 客人數要掌控好 有時候吃飯就是吃心情 10/24 11:34
logen :你說的黏膜的問題,是癢的話,是海鮮不新鮮 10/24 11:45
bruce7933 :我也有同樣問題 但是我沒有吃海鮮 10/24 11:46
bruce7933 :感覺就是口腔內感覺粗糙 有點不舒服 10/24 11:46
SunFsClony :4的問題好解決,採登記制就好了,很多店不都是這樣 10/24 12:57
SunFsClony :做? 5的問題,個人也深有同感,我是關門前一小時去的 10/24 12:58
SunFsClony :坐在靠門口地方,但是吃完出來,身上會有一股油煙味 10/24 12:58
SunFsClony :我以為只有吃燒烤才會這樣... 10/24 12:59
xiaogui :有油煙味+1 還有盤子沒擦乾= = 10/24 13:54
wpeking :看到沒胃口了,不會想去吃了,不好的店就讓它倒吧 10/24 18:40
xiaogui :剛吃完還有想過之後再去 但是現在絕對不會再去了 10/24 18:56
anachronism :年後再去看看還有沒有閞? 10/24 19:47
jackrosejj :我今天下午兩點才去 上菜快 肉質不錯 收餐盤快 10/24 20:05
jackrosejj :店裡也快坐滿 吃了四客= =.....還ok啦~ 10/24 20:05
cobal :綜合以上所述看來以後只能去吃2~4點的下午茶了!! 10/24 21:02
nuturewind :住附近...但在外面經過看到就不是很想吃 10/25 11:44
cicatrix :現在食記還有公信力嗎 = = 10/25 12:44
mihazu :我覺得也要看人啦 每個人的好不好吃真的很難講 10/25 12:49
mihazu :可是我和男友去吃盛饌也非常糟糕 花了那麼多錢卻只有 10/25 12:50
mihazu :非常後悔的感覺 害我都跟我男友道歉說浪費他的錢 10/25 12:50
mihazu :現在看食記也不準了嗎?... 10/25 12:51
pcaramel :食記都很主觀啦~~我也常遇到樓上的情形 要是踩到雷 10/25 16:58
pcaramel :都會對一起去吃的人不好意思 但有參考多一點意見也還 10/25 16:59
pcaramel :是比什麼都不知道無頭蒼蠅般亂找店好吧...我覺得啦^^ 10/25 16:59
mihazu :有經驗人才會成長 我這次怎麼會推這麼多文...= = 10/25 18:23
blurry :已收錄 10/29 21:32