[心得] 冷呼呼天氣隨意料理之馬鈴薯燉肉

[gerbby (章魚哥萬歲)]

馬鈴薯燉肉mix版



冷颼颼的天氣  突然想吃熱呼呼的馬鈴薯燉肉  但又覺得有點單調

於是就加點料 變成台版的馬鈴薯燉肉



材料

頂好特價培根豬半盒    洋蔥一顆   馬鈴薯三顆

蔥一根  蒟蒻塊或蒟蒻絲一盒   紅蘿蔔小根一根  小鳥蛋一包



做法:

1先將洋蔥切絲 馬鈴薯去皮切大塊 紅蘿蔔去皮切小塊 蔥切段  蒟蒻沖水去除雜味切塊
  小鳥蛋沖水備用

2熱油鍋 放入洋蔥絲 蔥段 紅蘿蔔塊炒香 再放入豬培根炒香  放入馬鈴薯塊跟蒟蒻塊
繼續拌炒

3加水蓋過菜 再加入 適量醬油 油膏 米酒  冰糖     繼續翻炒攪拌  至煮沸後起鍋

4 用一小鍋加入煮好的料  先放半鍋料之後 再把小鳥蛋放進去 再把料繼續倒滿整鍋

5 把小鍋放入大同電鍋蒸40分鐘後即可食用




以上料理方法 調味都很隨意  有人喜歡甜一點 有人喜歡鹹一點  可邊煮邊嚐味道

用大同電鍋蒸是懶人法  可以確保材料入味  馬鈴薯鬆軟可口   所以馬鈴薯要稍微切

大塊一點 這款料理適合牙齒不好的長輩跟小朋友  入味又可口  可以多吃好幾碗飯!!!





   希望可以跟大家互相交流一下家常菜  或是料理   改天我再po糖蒜











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→ chipher     :這篇跟新店有何關係？
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→ gerbby      :閒聊分享而已啊 我是新店人 這樣可以嗎
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推 yentien     :謝謝分享 (最近正想吃這道菜~~)
推 wakaw       :感覺直接上咖哩也不錯吃 XDD