作者cuculi (小雪)
看板HsinTien
標題[贈送] 蛋黃醬
時間Fri Jun 15 12:03:01 2012
一早打的蛋黃醬,第一次做的時候溫度太高失敗了,
所以最後變成兩倍多 @@
一半被我做成美乃滋,
另一半不知道有沒有版友可以利用~
(我家沒有廚房啊啊啊 > <)
剩下這一半的內容物大概是一顆蛋黃+90克橄欖油,
還可以拿來做Salad dressing、煎蛋、義大利麵,
因為我是用橄欖油去打的,橄欖油的味道很重,
如果不怕橄欖油味道或者是想嘗鮮的,
也可以再加入糖、一湯匙醋or檸檬汁、少許鹽做成美乃滋,
或者是先加入味道比較淡的植物油(一邊攪拌慢慢加入)降低橄欖油的味道,
再做成美乃滋。
放在冰箱應該可以保存3天,希望有人可以幫忙不要浪費(自己做的都是真材實料)
大坪林捷運站附近領取 :D
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