Re: [閒聊] 可愛村為啥排隊的人會那麼多?

[P9 (啤酒)]

※ 引述《Zangief (嘟嘟大人的隨扈)》之銘言：
: 可愛村的便當我也吃過好幾次．
: 個人覺得口味很大眾，價錢也沒特別便宜，份量也普通，
: 菜色的選擇也沒特別多，又沒外送
: 但排隊的人就是特別的多，甚至有人在網路上說，可愛村便當～沒吃過都不算是新店人
: 有這麼誇張嗎？
: 可愛村的便當的特色是什麼？誰能告訴我？
: 還是看到排隊的人潮，就是好吃的保證？
: 他會像"福隆"便當 這樣，成為新店的一個特色嗎？
: 不過老闆人蠻和藹，會找客人 攪豬屎 就是了～

十五年前就在可愛村的隔壁也有一家同性質的便當店

我印象中那時候可愛村還沒這家人多 後來這家沒開了

可愛村附近同性質的便當店幾乎絕跡

個人分析可愛村之所有有排隊的人潮有以下三點

1.點餐始於門口(就像五十嵐)，只要站三個人就到騎樓了，站七個人就到馬路了
  偏偏他不是你點了餐就能靠邊站，因為要選配菜，所以就有排隊現象
  鳳城燒臘也是，但為什麼鳳城雖然總是有排隊，卻沒排那麼長...跟下面這點有關

2.老闆在那邊挖飯還有結帳，看似很忙實際上以他的位置可以看排隊人潮控制速度
  兩位老闆娘則看裝好白飯的便當數量，來決定夾配菜速度(包括1人夾或2人夾)
  當便當累積數量沒那麼多的時候就會整理一下菜色，像是把湯汁倒出來點之類的
  然後再繼續夾配菜動作，這關係到排隊人潮的多寡...
  也就是你看到老闆頻頻翻動白飯或老闆娘東摸西摸整理菜色的時候
  不妨回頭看一下排隊人潮是不是沒那麼多 XD

3.台灣人得了不排隊會死的病，曾經某次在公館排隊買紅豆餅，
  後面有一位阿桑站在我後面三分鐘，突然問我是在排什麼....真想回他排隊買水煎包

另外就是老闆跟客人的哈拉
無形中會消磨排隊的無趣
使客人覺得排隊其實不會排很久
當然這也是老闆的銷售技巧
因為他也可透過此法來控制排隊人潮的長短

以上是個人觀察供參考 至於便當口味如何則不予置評

要好吃 我會多加點錢 買民族路的隆鼎御品腿庫或排骨便當

另外可愛村禮拜一我是絕對不會去買的  因為只有禮拜一配菜不會出現豆乾


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◆ From: 1.161.195.251
→ Chia2323    :沒豆干自己買阿
推 liao18      :可愛村老闆很風趣，很愛喇咧
推 chasel1046  :豆干真的是招牌!!!
→ thisismind  :他們有你想的這麼多嗎?XDXXDD~ 我愛繪飯和雞腿
推 Godlikeop   :腿庫飯真的太貴了  我超愛吃明蝦飯XDDDD
推 GeraldY     :原來是固定星期一沒豆干!!! (筆記)
推 felix95817  :公館紅豆餅很普通 也很多人排隊說
推 af912653    :因為星期一市場不開市
推 richshaker  :隆鼎菜太少，也偏貴，不然味道還不錯
推 xiaowei     :推台灣人得了不排隊會死的病
→ kuwata      :可愛村是誰？如果要吃過才是新店人，它遠遠還在北之
推 clairefly   :原來禮拜一固定沒有豆干!!!!!!(筆記)