[閒聊] 三四家臭豆腐的吃完心得

[aaaman (無)]

今晚跑去中興路上找臭豆腐，

上班地方與我家旁的豆腐都大概吃過，

想要吃吃看比較遠的地方的豆腐，看看有何不同?


結果還蠻不錯的~


今天試吃了兩家，


1.首先是大坪林臭豆腐。

版上提供的地址不知為何，

我估狗到的是一家賣野味的小店，店家還要靠樓梯爬上去...

想說應該是因為估狗的更新較久遠，應該就是我要的豆腐店吧??


結果今天一路騎過去，眼睛一直看對面，差一點被沖出來的三寶撞飛~~~

到了之後我發了一下呆，還是網路上的那家野味店唉...



後來再往前騎一下，才發現招牌寫著"大坪林臭豆腐"...

-------------------------以上廢話----------------------


臭豆腐看過羅跟的文章後，

我對臭豆腐的見解是:

a.香味  b.嚼勁  c.醬汁  d.泡菜   e.綜合  f.價格

大坪林的香味沒有到特濃。


嚼勁十足的脆，儘管我是帶回家吃的，仍然能感覺到他的酥脆口感，

但是，

他的醬汁會從豆腐裡面的縫隙跑出來(我覺得很驚喜~因為帶回家都冷了)。

說到醬汁，

我覺得他的大蒜放超多， 味超濃(注意，是醬 不是豆腐的臭~)

連著豆腐本身的汁，混合著跑出來，感覺很讚!!


陪襯用的泡菜，

這邊我發現批踢踢上某大說得入味，但好像沒有我想像中的強，

還是某大指的是陳林港的比較讚呢??  我已經忘了XDDD

簡單來說，大坪林的泡菜印象是"大、脆、淡淡的甜、淡淡的酸"

單吃覺得沒到驚艷的程度~ 不過應該是我吃過的幾家裡面很有特色的。


接著是綜合，

我的綜合是把前面幾個混在一起咬下去，

結論就是好吃!!  不過打心得的當下，其實我覺得有點膩就是了...

分量與飽足感，
其實吃完一份就差不多了。


緊接著是價錢，

我覺得50元這個價錢有點小貴，

不過想在新店吃到方方酥酥的臭豆腐，我會推薦她來吃吃看這家~

但離我家近的我則會推薦永和成功路上靠秀朗橋這邊的臭豆腐。


2. 在騎過去的路上，

我在中興路195號 -4的前面， 聞到一股臭豆腐的臭味，

賣得不是店家，也沒有店面，是發財車載著油炸鍋爐的那一種~


你只能外帶。

結果，排隊的客人比大坪林多...


就在我買完大坪林的後，

折回來又買了第二包~

我觀察發現，大部分的客人都買兩包....還有人自備碗筷...
我想說第一次看到有人用青花瓷陶盤裝臭豆腐，
這麼優雅的店家....冏rz


這家我給的評價，就味道方面是低於大坪林的~但是我覺得這樣講有點失準，

因為在下的味覺已經被大坪林的大蒜給破壞殆盡XDDDDDD


咬一口這家店的豆腐，

我竟然吃不出他的一丁點味道T_T

而且因為是放到家才吃，還有一點水水的><

但是這家店我想再來一次，

因為我非常非常非常喜歡他的"""辣豆瓣醬"""^^

第一次發現原來臭豆腐跟辣豆瓣這麼相匹配；

儘管我的味覺已經麻痺了，

但是辣豆瓣的味道我竟然仍能感受到。


可惜，

這家店只有在禮拜三的傍晚才有賣，

禮拜2、5都在安坑賣，其他時間在汐止，

所以要的話要再等一個禮拜了。


最後，
跟大坪林的老闆聊天，
聊到之前的老闆，
原來，
那是他的爸爸或叔叔其一。

因為老闆他爸爸過世，
才接著繼續做下去。

不過可能是他講的時候很感傷吧，
我跟他講"不要把豆腐切開來"，
他竟然一邊說他爸的點點滴滴，一邊拿著剪刀切下去了...

接著就是換我感傷了。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.74.76
另外還有幾家臭豆腐還沒打...想去睡了Zzzzz.....
改天有空再說囉。
※ 編輯: aaaman          來自: 123.194.74.76        (08/28 21:40)
推 hsaboy      :不知道在安坑哪裡賣?也想去吃吃看
不清楚~
因為怕不好吃問了也不好....
有緣再說了。
推 logen       :我沒有評斷過大坪林臭豆腐啊XD
記錯了 sorry ><
好像是推文裡面提到~
推 logen       :另外有吃過惠國市場內的40年老店那攤嗎?
→ logen       :我個人是最推那攤(泡菜+豆腐的平衡性)不過稍貴
沒有唉~

推 bkillusion  :感謝分享 希望能夠有詳細的地址
大坪林那家版上是給中興路112-1號~
但應該要再往北宜公路過去點兒~
推 QQting      :有照片就好了QQ  我也很喜歡吃臭豆腐!
對不起啦~
有空再拍了~
→ logen       :作者趕快寫完啊(敲碗)然後你沒吃過的我可以幫你補完
現在辦公中有點忙~
晚點再說。
但先謝羅根幫我補完。
推 lagucy      :推薦雙城國小對面的臭豆腐。水餃跟麵線也很讚...
雙城的嗎??
還是直接請樓上補食記文XDDDDD
推 bkillusion  :深夜看食記文實在是很難受T_T
所以我很早睡XDDDD
推 maggiekiki  :剛剛吃完一鍋泡麵覺得很膩，看完這篇現在覺得好油想
想??
→ pm2001      :文山國中下來右轉有一家雞排灘車跟麵線臭豆腐店家
樓上幫補食記文吧XDDDD
推 cloudialee  :大坪林是老爸還在的時候比較好吃
有聽說~
但我覺得小老闆也不差。
→ Hulk0       :惠國世場那一間我覺得還是爸爸在的那時期比較好吃，
慧國市場，
有空找地址去吃吃看
※ 編輯: aaaman          來自: 163.20.242.20        (08/29 11:57)
推 logen       :所以大坪林臭豆腐的具體位置在哪啊?換我去吃來比較了
推 Haruto      :惠國市場臭豆腐，是理髮廳前那家嗎？
推 bkillusion  :還是很感謝您的分享 會將文章m起來移至精華區:)
→ aaaman      :謝謝 確切地址我沒有記...
推 MRsoso      :安坑的應該是指在安民街跟吉安街的路口那間
推 mydicksuck  :惠國市場那家每週四~週日下午到晚上才有營業!很妙
推 ILOVESHIN   :我也推薦惠國市場裡面那間!!從小吃到大
推 Bzebze      :吃過30年前的惠國市場臭豆腐，比大坪林好吃。
推 Bzebze      :尤其泡菜更為清脆爽口，辣不辣都讚！
剛查了一下~

原來惠國市場就在我想吃的炸彈蔥油餅旁.........
※ 編輯: aaaman          來自: 163.20.242.20        (08/30 07:26)
推 ahjiy       :騎車不注意前方一直看對面本身就滿危險了
推 demonderrick:這一家的泡菜, 對我來說只能用災難來形容
→ demonderrick:但是他的臭豆腐, 真的美味到不行
→ demonderrick:我個人是喜歡炸脆一點, 不要剪~ 很少有臭豆腐還吃
→ demonderrick:的到豆腐原本的豆香~ 請不要帶回家吃, 他不屬於那種
→ demonderrick:切開來炸 or 可以放很久的炸臭豆腐
→ demonderrick:我是說.....大坪林臭豆腐啦...
→ aaaman      :借一下anachrorism大的網址~ 真實地點如下
→ aaaman      : http://goo.gl/b9Y2C
→ aaaman      :兩個藍色鐵捲門就是大坪林臭豆腐了