Fw: [食記][新北市][新店區] Pizza Rock 新店店

[JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UIuZiZF ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][新店區] Pizza Rock 新店店
時間: Tue Feb 18 14:49:10 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228930671

餐廳名稱：Pizza Rock 搖滾披薩 新店店
用餐日期：2020.2.8
地址：新北市新店區中正路198號
鄰近捷運站：松山新店線G03七張站
電話：[phone]
營業時間：每天 11:30~21:30
官網： http://www.pizzarock.com.tw/
FB粉專： https://www.facebook.com/PizzaRockTaiwan/


2/8(六)那天跟兩位住新店的朋友再度相約聚餐，

環狀線已經在1/31正式通車營運了，

我當時就從板橋搭乘環狀線前往新店。

環狀線的通車真的讓新北市的交通更方便了！

雖然車開得有點慢。XD

此外環狀線到2/29之前都免費呢！

3/1起才正式收費。



我們當天中午約在捷運七張站附近的 "Pizza Rock 搖滾披薩" 聚餐，

"Pizza Rock" 我先前就在高雄吃過幾次，

而且高雄開了4間分店我就造訪過其中3間。XD

"Pizza Rock" 在新北市則是有新莊、永和、新店共3間，

其中新店這間則是在去年9月新開幕的。

地址雖然是寫中正路，

但是店面是在博愛街上，

在中正路和博愛街路口金石堂書店旁邊。


布置裝潢風格都跟各分店差不多，

黃色牆面、木質地板、木製桌椅座位，

牆上掛了幾幅歐美搖滾巨星的照片。

整面玻璃窗採光相當良好，

而且坐在窗邊還可以欣賞對面綠意盎然的小公園。

不過新店店的空間比高雄3家分店的空間都小。


"Pizza Rock" 供應多達24種口味披薩，

歐陸和美墨風格的口味都有，

有分8吋和12吋的，

8吋適合獨享，

12吋適合多人分享。

但是8吋披薩是每天限量供應，

因為這家店披薩麵團都是前一天製作，

並且經過低溫長時間自然發酵的程序製作而成， (整個發酵時間長達24小時)

使得披薩餅皮品質和口感達到最佳，

而且這家店堅持不重新切割麵團才不會影響餅皮的口感。

此外這家還有供應帕尼尼、焗烤麵、沙拉，

以及各式進口飲料、啤酒和咖啡。

(提醒：未成年請勿飲酒)

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155299-860778724_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155307-2067987686_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155300-3453511283_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155301-2565244999_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155307-1445576790_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155304-3893658312_l.jpg

我們先合點了一份沙拉來share

凱撒沙拉
整份沙拉有蘿蔓生菜、新鮮聖女番茄、杏仁片、碎培根、法式麵包丁等，

淋上凱薩醬又撒上帕瑪森起司，

加購50元可以加雞肉。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155306-3432989985_l.jpg

生菜爽脆並帶有水分，

凱撒醬挺濃郁的，

再加上鹹香碎培根提味和帕瑪森起司增添香氣更好吃，

雞肉口感紮實又軟嫩而且香料醃得入味。



我們各點了一份8吋的披薩

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155309-1529691707_l.jpg

馬德里披薩
這道披薩依然是我在 "Pizza Rock" 最喜愛的一道，XD

有西班牙臘腸和莫札瑞拉起司。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155312-303979984_l.jpg

西班牙臘腸是用使用豬肉以鹽、胡椒、大蒜、匈牙利紅椒粉醃製後煙燻熟製而成的，

口感更紮實、油脂芬芳，

重鹹之中帶有大蒜和匈牙利紅椒的煙燻香氣和微辣，

口感與香味跟美式臘腸或義式臘腸都不太一樣，

而且更是夠味！



此外這家的披薩餅皮是介於Neo-Neapolitan及羅馬式披薩中間，

走義式薄皮路線，

披薩中間的餅皮薄軟又Q，

外圍餅皮薄脆，

嚼在嘴裡嘗得到餅皮本身的香氣。

披薩是使用電烤箱再加上石板烘烤的，

火力溫度能較為平均，

得以維持食材的好品質。



米蘭諾披薩
有義式手工香腸、蘑菇、蒜頭、辣椒片、莫札瑞拉起司

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155313-2654252796_l.jpg

手工義式香腸鹹香可口香料入味，

切成碎丁仍保有豬肉的嚼感，

搭配香濃起司以及蒜頭和辣椒的提味，

味道和香氣豐富又多層次，

也相當夠味。



香烤雞肉披薩
有香烤雞肉、小番茄、蘑菇、香菜、莫札瑞拉起司

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155319-1319273503_l.jpg


披薩可以搭配蒜味橄欖油、陳年葡萄酒油醋、墨西哥辣椒醬、起司粉或辣椒渣，

個人很推蒜味橄欖油，

可以使披薩多了點橄欖油的天然清香。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581155308-3025868924_l.jpg


來到台北已經上班滿兩個月了，

很開心還能在新店回味 "Pizza Rock" 的披薩，

兩位同行的朋友都讚不絕口，

而且都說能就近吃到這樣美味的披薩感覺真好。

雖然說 "Pizza Rock" 是比較屬於速食式披薩店的形式，

但是我覺得他們真的完勝兩大美式速食披薩店 "達X樂" 和 "必X客" ，

披薩的風味真的遠遠勝過他們，

而且也不是那兩家那種粗飽式的。



我們吃完午餐後又如以往慣例，

下午再到 "小樂堂" 吃抹茶。XD

這次是我第10度造訪 "小樂堂" ，

"小樂堂" 也成了我在新北市第一間達到造訪10次的抹茶店。哈哈！

而且每次造訪時都讓我得以順便探索和挖掘更多新店的美食。


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.207.26 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1582008556.A.8CF.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei                                   02/18 14:50

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: JeremyKSKGA (140.112.207.26 臺灣), 02/18/2020 14:50:41
推 flele       : 這間真的可以
推 sr          : 內文的餐廳名稱寫成[Pizza Tower 披薩斜塔]了
已經修正，感謝提醒！
※ 編輯: JeremyKSKGA (140.112.207.26 臺灣), 02/18/2020 17:02:32
→ sr          : 小事兒btw我也覺得這家店不錯
推 Demia       : 我比較喜歡這家的這種薄脆Pizza，不喜歡美式的厚皮
→ Demia       : 不過缺點大概是比較不容易飽，因為澱粉少了嘛。