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作者shinyban (甩尼班)
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標題[食記] 新北新店—Olí西班牙餐酒館｜隱密老宅與西班牙料理的微醺
時間Mon Aug 31 16:30:09 2020
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VJ4xMny ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [廣宣] 新北新店—Olí西班牙餐酒館｜隱密老宅與西班牙料理的微醺 時間: Mon Aug 31 09:13:54 2020 餐廳名稱：Olí西班牙餐酒館 消費時間：2020/8 地址：新北市新店區中興路三段220巷2號1樓 電話：02-2910-5887 營業時間: 週一至週五18:00-22:00；週六週日12:00-15:30、18:00-22:00（公休日統一公告於FB粉 絲專頁） 每人平均價位：800 可否刷卡：可 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/498603401 ] 【本篇為Olí 西班牙餐酒館邀稿試吃】 平常提到餐酒館，大多印象是信義區或是東區，雖對新店一帶還算熟，但餐酒館性質的餐 廳倒是沒聽過幾間。 這間「Olí 西班牙餐酒館」座落於大坪林捷運站巷弄間，由老宅改造而成，具有濃濃的 保護色。 其店名的Olí 是加泰隆尼亞文中＂油＂的意思，橄欖油是歐洲料理中不可或缺的一項食 材，在這也能一嚐入西班牙料理中的美味。 而既然是餐酒館，琳瑯滿目的調酒也是不可或缺，品質完全不輸台北一級戰區，在新店一 帶十分具有競爭力。 -- 「Olí 西班牙餐酒館」位於捷運大坪林站五號出口步行約兩分鐘，由於環狀線開通，使 得交通更為便利。 雖說距離捷運出口不遠，但隱身於住宅區巷弄中，地點跟門面都低調到不像間餐酒館，水 泥牆上的Olí字樣，像隻引路的蝸牛般，帶領客人一探牆後老宅餐酒館秘境。 有別一般餐酒館的摩登感，「Olí 西班牙餐酒館」更來的嫻靜而遺世獨立。 被綠意包圍的老宅庭院有數張皮革椅作為吸煙區，一旁的馬賽克牆面與磚紅地面有著童年 在老家陽台休息的既視感，而牆邊的碎石子上使用酒瓶作為裝飾，呈現慵懶隨意的氛圍。 在庭院轉個彎則別有洞天，餐廳的落地窗旁是戶外用餐區，頗有歐洲小酒館的浪漫感。 店內是偏黃的暖光，搭配深色木質桌椅、水泥牆面及磨石子地，兼具老宅的懷舊及穩重的 質感。 而透過大片落地窗走進的自然光帶有綠意，減緩冰冷生硬，提升暖度，這種既放鬆卻不過 於隨便的感覺我很喜歡。 座位部分，除了餐酒館不可少的吧檯之外，也有能彈性調整的桌型座位，無論情侶、好友 、家族聚會都很適合。 由於用餐當天適逢七夕，所以盛裝打扮的情侶黨佔多數，但仍有不少親子用餐，畢竟這除 了調酒之外，方便各年齡層的餐點選擇也不少。 -- 【飲酒過量，有害健康】 ▲新加坡海盜 $280 【飲酒過量，有害健康】 茉莉花茶味萊姆酒/香蘭葉萊姆酒/西班牙香檳/芒果利口酒/自製檸檬糖漿 第一杯就先以帶點氣泡感的調酒做為開胃酒。 以茉莉花製成茶酒是我很愛的組合，清新且淡雅，搭配芒果利口酒及檸檬糖漿，更增添了 熱帶風情。 而香檳製造出的氣泡感，更是消暑活潑，但稍微可惜的是茶味相對被掩蓋了些。 香葉蘭是熱帶植物，香氣特殊，多用在東南亞料理，加入於調酒中能更顯其深度，尾勁的 微苦壓低了甜膩感，整體消暑好入口。 ▲艾艾內含光 $300 【飲酒過量，有害健康】 泥煤味威士忌/蜜李利口酒/君度橙酒/紫蘇苦精/蜂蜜 泥煤味威士忌一向是我的罩門，那鮮明濃烈類似消毒水的氣味，總讓我退避三舍。 而這杯卻巧妙地運用了甜美蜜李與柑橘調和了威士忌的辛辣，雖酒體仍偏厚重，卻順口許 多。 咬一口garnish冰梅，再淺酌一口調酒，嘴裡盡是酸甜清涼餘韻，存在口腔久久無法散去 ，有種帶些土壤氣味的懷舊感，很是有趣。 ▲櫛瓜藜麥溫沙拉 $280 生菜沙拉雖然富有纖維且健康，但由於偏寒涼不見得適合每個人吃。 而溫沙拉顧名思義就是加入溫熱醬汁或是加熱食材，讓蔬菜溫度更好入口，且仍能嘗到食 材本身最原始的營養及口感。 這道溫沙拉主要是以藜麥、櫛瓜、羽衣甘藍及胞子甘藍等蔬菜集結而成。 將營養價值極高的藜麥先蒸再炒，保持其脆口與彈牙感，混合各種帶著蒜香與起司香的蔬 菜，整體清淡無負擔。 ▲檸汁酸醃生鰹魚塔塔 $280 這道一上桌讓我想起去年在夏威夷吃到的poke，但其實味道大相逕庭，「Olí 西班牙餐 酒館」更為細緻優雅。 我本身不太敢吃生魚片，但這道鰹魚卻絲毫沒有不適的口感與腥味，加上與鳳梨、番茄等 水果混合，不僅口感層次豐富，也更為清爽。 水果與檸檬汁所帶來的熱帶風味，作為夏天消暑開胃前菜再適合不過，搭配一旁厚脆玉米 片則又是另一種滋味，很對我的胃。 ▲白蘭地冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦 $280 鑄鐵鍋一上桌，滾燙的橄欖油仍舊沸騰著，店員一邊提醒小心燙手，一邊驕傲地說到這是 他們家的招牌料理。 蒜蝦在餐酒館並不算少見，除了單吃，還能以麵包沾取醬汁精華，是一道兼具美味與飽足 感的前菜。 以大蒜、橄欖油及白蘭地調和而成的醬汁，溫暖且完整的包裹在蝦仁上，除了食材本身口 感彈脆外，口味溫順卻富有大蒜及白蘭地的香氣。 有別於之前在「L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」吃到的辣勁，這兒的辣是緩慢且堆疊的 ，令人舒適。 將酥脆的麵包輕沾醬汁，也絲毫沒有油耗味及膩口感，店家招牌果真實至名歸。 ▲香料鴨胸佐野莓柑橘醬汁 $680 我在餐酒館吃過的鴨胸不算少，每間烹調的方式雖大同小異，但口感及搭配醬汁皆有所不 同。 對我來說影響最大的過於是煎烤火侯，太生會有腥味，太熟則顯乾柴，而外皮的酥脆程度 也是美味關鍵。 已切片的鴨胸剖面是剛剛好的七分熟，外皮呈現金黃色澤，不過厚，肉質細緻，不得不說 ，表現比想像中好上許多。 搭配鴨胸的是野莓柑橘醬汁，這種酸甜滋味和鴨肉鹹香真是絕配，和以紅酒為基底的 Sangria也非常合拍。 ▲紅酒桑格莉亞 $280 【飲酒過量，有害健康】 紅酒/白蘭地VSOP/桑葚利口酒/蔓越莓汁/蘋果汁/玫瑰糖漿 Sangria是很經典的西班牙水果酒，以紅酒為基底，深受女性喜歡。 而「Olí 西班牙餐酒館」的Sangria是我喝過最女性化的一杯，不僅外表吸睛，連香氣跟 風味都是滿滿的玫瑰與莓果。 湊到杯邊，就是濃濃的玫瑰花香氣，濃到當成香氛也不是問題。一口喝下，是玫瑰花果茶 的酒精版，口味偏甜，帶有淡淡的莓果酸度。 酒感被甜香掩蓋，容易一不小心就一口接一口，但千萬不要小看白蘭地的後座力呀。 ▲海鮮烤飯L $1080 大份的海鮮烤飯約是3-4人份，上頭有蛤蜊、淡菜及草蝦，但由於有添加番紅花，孕婦不 建議食用。 雖然顏色看起來很鮮艷重口味，但實際入口比想像中清淡許多。 每粒西班牙bomba米都吸飽了濃濃的海鮮鮮味，而比起燉飯的偏硬口感，bomba米更偏像堅 實乾鬆，挺特別的。 至於海鮮的新鮮度沒話講，蝦子Q彈，淡菜、蛤蜊一口咬下皆是滿滿的海味。 ▲藍莓乳酪吉拿棒 $180 一般吃到的吉拿棒都是一整個，而「Olí 西班牙餐酒館」貼心的提供兩小條，在分食上 更為方便。 外酥內軟，外頭還有肉桂糖粒的吉拿棒，仍舊是記憶中的美味。 上頭的鮮奶油原本還很擔心是否不清爽膩口，結果竟然是濃郁的藍莓乳酪，甜中帶酸帶鹹 ，中和了甜點不耐吃的罩門。 加上一條分量不多，沒幾口就吃完了，這種意猶未盡剛剛好。 ▲乳酪蛋糕 $150 老闆，你是送了兩份上來嗎？ 但不用懷疑，乳酪蛋糕一份就是兩塊，換算下來一塊只要$80不到，比連鎖咖啡廳販售的 還要便宜。 雖說價格親民，但擺盤跟口味卻是毫不隨便。蛋糕本身是輕乳酪，清爽微酸不厚重，冰涼 口感入口舒服。 上頭還擺上了水果碎丁、風乾鳳梨片及淋了些許雪莉酒，讓較為單一的蛋糕增添了豐富度 。 【本篇為Olí 西班牙餐酒館邀稿試吃】 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (123.51.170.192 臺灣), 08/31/2020 16:30:09
→ bahia : 在住宅區賣烈酒類，就怕有人喝醉了發酒瘋 08/31 19:05
推 sank : 新店多的是沒喝酒就發瘋的人，這家的伊比利豬料理 08/31 19:29
→ sank : 好吃！ 08/31 19:29
推 CFfisher : 的確，多的是沒喝就瘋的 08/31 19:59
推 rainnawind : 有標示邀稿給推 某葉佩王學學人家正派作法好嗎 08/31 21:33
推 hollywoood : 價位不便宜 不推薦吃素的人去 會完全沒東西吃！ 09/01 00:34
推 godofsex : 葉佩雯？ 09/01 02:50
→ wayne030 : 自己經驗 正餐一個人消費額大概一千左右 豬好吃 牛 09/01 09:15
→ wayne030 : 很糟 酒單算豐富 掛名西班牙至少有cava 大概就這樣 09/01 09:15
推 massrelay : 吃過，不便宜吃氣氛適合情侶約會。 09/01 15:16
這間雖然是業配，但據我了解新店一帶沒有太類似的餐廳店家 價格部分偏高，不過和餐酒館一級戰區差不多 如果住在附近的居民想去有點氣氛的餐廳就不用跑太遠，提供給版友參考囉~ ※ 編輯: shinyban (36.225.197.64 臺灣), 09/01/2020 21:43:18
推 rainnawind : 小建議你的食記後面可以加一下像這種補充的結語，綜 09/01 22:26
→ rainnawind : 合一下感受、推薦給怎樣喜好的讀者之類的，最好還能 09/01 22:27
→ rainnawind : 提一下怎樣雷點的讀者可能要避免這家（如果業主不機 09/01 22:27
→ rainnawind : 車的話通常不會有意見） 09/01 22:28
→ rainnawind : 客觀上來說野部落客增加自己公信力的做法 09/01 22:30
→ rainnawind : *也是 09/01 22:30
謝謝建議:)
→ potatofat : 這家很好吃，對得起價格 09/02 10:00
推 kgi : 經過這裡滿多次的,原來是餐廳阿 09/02 10:35
推 benjaminwind: 這間可能要靠酒取勝？食物的部分... 09/02 20:57
※ 編輯: shinyban (123.51.170.192 臺灣), 09/03/2020 08:24:31
推 l08711 : 份量很小，可是鴨肉很好吃 09/05 12:39
→ tomoti : 這家味道滿普通的，大概不合我全家口味XD 09/08 23:22
→ absent : 還算是好吃，但真的C/p 不高 09/13 03:33