作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
看板HsinTien
標題Fw: [食記] 超人鱸魚湯 新北新店 溫和鮮美蛤蜊鱸魚湯
時間Sun Jan 10 23:22:33 2021
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V-n2qqT ]
作者: Geiwoyujie (
https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 超人鱸魚湯 新北新店 溫和鮮美蛤蜊鱸魚湯
時間: Sun Jan 10 22:35:29 2021
餐廳名稱:超人鱸魚湯
消費時間:2021年/1月
地址:台灣新北市新店區北新路一段349號
電話:+8862 2912 4790
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 19:30 (週日&週一公休)
每人平均價位:283 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鱸魚湯/柴燒麥芽豬腳
官網:
https://www.facebook.com/1997Superman/
圖多Blog好讀版:
English:
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中文:
https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/01/blog-post_9.html
2021年1月9日,這天和朋友們約了在台灣新北新店吃晚餐
因為連日來的寒流影響
我們想吃一點熱湯類的食物
於是我們來到了位於捷運新店區公所站附近的超人鱸魚湯
超人鱸魚湯似乎很受歡迎
不論是內用還是外帶都是滿滿的客人
牆上有著關於鱸魚的介紹
據說尤其適合剛手術完的病人
對於傷口癒合相當有幫助
除了鱸魚之外
也有供應石斑魚等其他魚類
這裡的鱸魚湯可以選擇部位
本來想要選擇方便食用的鱸魚中段
但因為已經賣完了
便改點了同樣方便使用的鱸魚尾段
一碗是180 TWD (= 6.42 USD)
另外我們還合點了一份燙青菜,50 TWD (= 1.78 USD)
以及一份柴燒麥芽豬腳,160 TWD (= 5.71 USD)
首先送上的是燙青菜
雖然我個人沒有很愛吃蔬菜
但可以感受的到其新鮮
https://imgur.com/gnPprQS.jpg
跟著送上的則是柴燒麥芽豬腳
上面有蔥花點綴
豬腳上散發了美麗可口的光澤!
在油亮光澤的豬腳皮下
帶有著些許黏的口感
搭配上回甘的麥芽香
豬腳肉不僅口感軟嫩
且非常容易和骨頭分開方便食用!
https://imgur.com/mYMpRMF.jpg
再隔了一陣子以後
本日的主角,鱸魚湯終於登場了!
湯裡面有九層塔,枸杞和薑絲等配料
喝起來溫和順口又可口!
在寒流來襲的冬天
喝起來格外適合!
https://imgur.com/dsNvqyG.jpg
蛤蜊不僅多且大顆又新鮮
為整碗湯增添了不少鹹鮮之美
鱸魚尾份量十足
佔了整碗湯的大部分!
因為是點魚尾的關係
吃起來比起魚頭方便許多
輕輕鬆鬆就可以用筷子將魚肉和魚骨分離
鱸魚肉口感相當細嫩
搭配上溫順鮮美的魚湯
吃起來是令人相當難忘的美味!
因為沒有吃到什麼主食
感覺似乎少了點什麼
所以最後還是加點了一碗小碗的雞魯飯,50 TWD (= 1.78 USD)
雞肉+魯肉的搭配
我覺得算是還不錯的搭配
超人鱸魚湯個人最推薦的
除了印象深刻的鮮美鱸魚湯
還有那香氣十足帶有膠質口感的柴燒麥芽豬腳!
絕對是台灣新北新店不可錯過的美味!
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (123.0.37.84 臺灣), 01/10/2021 23:22:33
推 ho83leo : 讚喔,搬到北新路,生意依舊興隆。 01/10 23:46
推 bestcheer : 哪來的鯉魚湯XD 01/10 23:50
→ rainnawind : 鯉魚湯XDDD 01/11 00:29
推 colon2 : 之前在民族路,鱸魚湯7年前好像是120 01/11 07:43
推 dwyanelin : 可以外帶嗎 01/11 09:39
推 nolander : 超好吃 01/11 14:08
推 jacka1 : 只有在日本吃過鯉魚湯,沒想到現在台灣也有啦 01/11 14:10
推 dear133 : 他營業時間是不是只有晚上!? 01/11 19:57
→ dear133 : 店內有位子還是! 01/11 19:57
→ dear133 : 白天經過想吃,常常是關門還沒營業 01/11 19:58
推 raindrops : 豬腳好吃 買了豬腳禮盒當年菜 01/11 20:10
推 cmoeoo : 虱目魚丸湯50,湯是用魚湯。我個人…喜歡清湯的,感 01/16 04:41
→ cmoeoo : 覺魚湯不搭 01/16 04:41
→ cmoeoo : 雞肉飯不錯 01/16 04:42
推 priiti : 生意超好常常中午去有的已經賣完了 01/16 20:40
※ 編輯: Geiwoyujie (49.158.77.176 臺灣), 03/21/2022 23:53:39