作者mayxing (mayxing)
看板HsinYi
標題[店家] 信義路六段的黑九牛肉麵
時間Fri Feb 17 19:47:16 2012
嗨大家好
租在信義區有四、五年左右了
第一次在這個版PO文,是為了剛吃完這家信義路六段,在85度C旁的牛肉麵
叫「黑九牛肉麵」
這家店剛開幕不久,裝潢走簡約低調,環境整潔舒適且寬敞,角落有辣醬酸菜區
牛肉麵特色心得如下~~~~(不希望以後吃不到,所以硬是要整理一下心情來PO文)
1.看來既不是紅燒也不是清燉的湯頭(接近紅燒),剛走進店裡就彌漫著它的香味
喝起來濃郁獨特帶有薑香的牛肉湯,內心深處大大滿意~這味道從來沒吃過!好吃!
2. 麵條只有一種,老闆的娘說是家常麵,就是一般牛肉麵用的寬大的麵,
我吃牛肉麵不太喜歡吃寬的麵,總覺得又大又厚,常吃起來不入味,但是,
這家的麵雖寬大,但薄,也Q軟,融入迷人湯頭真讓我享受!
3.牛肉塊就用一般常吃到的在煮的,肉塊中有筋均勻分佈(應該是牛腱吧),
煮得不爛不硬,對我來說是剛好軟度,牛肉味沒有很重。
4.辣醬對無辣不歡的我來說,有這種用心的辣就很夠水準了!嗜辣者有中辣程度
好像講完了
以下是題外話
價錢對我來說稍貴,100元一碗,我食量大,吃得飽,男生應該也一樣吧
如果能壓在100元以下,我 會天天報到吧
營業時間不知道,下次再吃時再注意看
買單時老闆的娘給我了一張活動卷,是來店消費送小菜之類的
吃完走在路上,一直想說,哇好開心好滿足我要介紹給所有喜歡牛肉麵的人
重點是別讓店家在高租金壓力下,倒了!
所以喜歡牛肉麵的人,喜歡嘗鮮的人,可以試試看
它絕對可以巔覆你印象中傳統牛肉麵的味蕾
地址:信義路六段106號
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◆ From: 123.194.153.218
推 lalelee:這家昨天去試了 真的不錯 我也想推薦給大家 02/22 10:17
推 CLIOBLUECAT:真的很好吃,雖然價格比較高,但那湯頭真的是有用心 02/23 21:45
推 adonisey:好吃! 02/27 18:57
推 tibet1973:用了大量薑末、蒜蓉的湯頭特殊,但是蒜味太重掩蓋了湯底 02/29 17:54
→ tibet1973:原味,至於裝潢、價位以及不會讓人眼花的菜單值得鼓勵 02/29 17:55
推 donatello:味道真的蠻特別 只是這附近牛肉麵也很競爭啊... 03/20 00:28
→ mayxing:經過反應,調整價錢了,小碗69元,麵量跟原本99元一樣 01/30 15:32
→ mayxing:肉從5塊變3塊,算很平價了 01/30 15:33