推 Chipchip:我最愛的就是這家的清燉了!!!!斤餅也超讚~~ 02/28 20:36
圖文網誌版:
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前兩天下午在台北醫學大學有個會議，正巧碰到Young的休假日，
早上在公司處理完事情以後，搭公車往信義區去，
老早決定好中午要吃北醫附近的穆記，他也是我念了好幾年還沒去成的店。
相中了店內的牛肉絲斤餅，兩個人各點了一張餅，
事實證明斤餅沾了甜麵醬，值得再追加一張!
兩人點了一份炒牛肉絲另外再一碗清燉的半筋半肉湯，
大概是切的走向，覺得牛肉纖維稍微粗了些，牛筋軟Q度適中，
不過清燉湯頭實在不愛，總覺得喝起來有泡麵湯的感覺?!
但蔥花、香菜末與蒜末配牛肉就是好吃，
最後把肉跟牛筋撈起來跟菜一起吃掉，湯就整個放棄掉了。
斤餅與牛肉絲就完全我的愛! 斤餅酥香但不油膩，薄雖薄卻還是有嚼勁，
沾上甜麵醬炒的牛肉細絲，底下還有大量洋蔥與蔥絲，非常滿足。
最後兩人是吃了三張餅，值得一提的是店內的油燜茄子也是一絕，
入口即化、包在斤餅內吃也非常合味。
我個人非常熱愛這種餅包肉，尤其鹹的餅是我的最愛~
請大家也不吝提供自己的口袋名單給我，感謝感謝!
想吃 甜麵醬口味肉絲斤餅，就會去穆記；
想吃 川味紅燒牛肉麵，就會去神仙；
想吃 麻辣燙口味牛肉麵，就會去韓記；
想吃 炒豬肝口味牛肉麵(?!)，就會去德忞。
穆記小吃牛肉麵
台北市信義區吳興街239號
02-2723-9372
2013.02.26
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